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[美食] 自然开裂的桃酥少油少盐也不用加臭粉

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发表于 2019-3-30 22:10:19 | 只看该作者回帖奖励

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【凡人趣日】传统的桃酥是加臭粉做膨松剂的，表面开裂会很明显很漂亮。我不喜欢用化学膨松剂，也不喜欢烤臭粉的味道，这样自然开裂的裂纹，我还是满意的。

如果你也不想用化学添加剂，可以试试我的配方

此配方的桃酥只加苏打粉和泡打粉，减少了油和糖的用量，吃起来也香甜酥脆而且更健康。

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