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[美食健康] 每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法

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发表于 2018-5-7 18:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
特别邀请【凡人趣日】结合蒙特利尔实际讲解美食做法

让广大留学生 新移民朋友们 尤其是单身朋友们 吃的饱,吃的好,吃的健康!


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 楼主| 发表于 昨天 20:34 | 显示全部楼层
海參的泡發和清洗步驟

【kathy’s凡人趣日】泡发海参的关键是容器一定要干净,不能沾一点点油,这种方法泡发的海参弹性高,韧性大,口感好,吃起来肉质细滑、柔软而有弹性。如果不确定海参是否发好,可以用手掐试试,如果稍微用点力能掐透,就是已经发好了,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻保存,方便随时食用。[media=x,500,375][/media]
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 楼主| 发表于 昨天 20:25 | 显示全部楼层
墨西哥chili牛肉辣湯有菜有肉口感酥软

【kathy’s凡人趣日】墨西哥风味的碎牛肉Chili,是十分受欢迎的一道美食,做法很简单。红芸豆提前泡容易煮熟,和牛肉结合既有营养又能补血,有菜有肉吃起来口感酥软,美味又暖胃[media=x,500,375][/media]
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 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
這樣做的鹽焗蝦才筋道口味咸鲜干香

【kathy’s凡人趣日】盐焗是传统烹饪手法,盐焗虾保持了虾的质感和鲜味,吃起来肉质细腻、筋道、有弹性。倒一点料酒盖盖在锅中焖不要太久,否则虾中水份[media=x,500,375][/media]蒸发,虾肉口感会干,虾壳容易粘在虾肉上难剥
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
做熟的麻辣酸黃瓜爽口又開胃

【kathy’s凡人趣日】黄瓜是我们经常吃的蔬菜之一,烹饪过的麻辣酸黄瓜,最好等凉了之后吃,酸辣味美,非常爽口开胃。欢迎订阅凡人趣日的YouTube频道。[media=x,500,375][/media]
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
遍地黄花不用愁动手凉拌蒲公英

【kathy’s凡人趣日】蒲公英生吃或熟吃都很好,晒干后泡水当茶喝也不错。挖蒲公英要确保是无农药无污染的。蒲公英具有清热解毒、利[media=x,500,375][/media]尿散结的功效,并有助于增强人体免疫功能,提高抗病防病能力,是非常好的野菜。
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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
掌握這一刀做好涼拌金針菇
【kathy’s凡人趣日】金针菇是普通家常菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,凉拌或放火锅里都可以,烹饪熟后,口感顺滑,注意要细嚼慢咽,避免直接下肚,咀嚼充分金针菇才容易消化。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层



【kathy’s凡人趣日】蒜薹炒雞蛋简单容易操作,初学做菜的人一看就会,蒜苔炒蛋好吃也很下饭,是一道最普通的家常菜。


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发表于 7 天前 | 显示全部楼层


在一席菜肴中最愛的姜蔥龍蝦


【kathy’s凡人趣日】选择龙虾在二磅左右,虾肉熟度正好,肉质鲜嫩有弹性,龙虾本身有咸味,加一点盐就可以了,不要放生抽,清淡的调味能最大程度保持食物的原味和鲜甜。鲜活龙虾处理前最好先放尿。清洗过程去掉虾腿、虾肠和虾鳃,保留虾黄和虾籽。龙虾先用淀粉抓匀再过油, 可以锁住水份, 避免肉质过干。


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发表于 2018-5-14 21:02:57 | 显示全部楼层



西紅柿炒雞蛋


【kathy’s凡人趣日】番茄(西红柿)炒鸡蛋的营养价值大家都知道,每个人都有自己的做法。这种做法尽量保持食物原味,不加很多花哨的调料和辅料,简单的做法,味道更纯正,配上米饭吃,堪称完美!


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发表于 2018-5-10 23:08:33 | 显示全部楼层


美味的BBQ豬排骨三次蓋蓋就能做出來



【kathy’s凡人趣日】夏天到了,很多人喜欢烧烤。我用最简单的食材,最简单的办法,做出比烧烤还好吃的猪排骨,无论是夏天还是冬天,随时都可以吃到最喜欢吃的烤猪排骨。整个过程只占用最后的收汁时一点时间,大部分时间可以做其它事情。


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