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[美食健康] 每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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发表于 2018-5-7 18:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 凡人趣日 于 2019-8-28 20:01 编辑

特别邀请【凡人趣日】结合蒙特利尔实际讲解美食做法
让广大留学生、新移民朋友,尤其是初进厨房的朋友们,吃的饱、吃的好,吃的健康!
把大家的生活费 降低一半!不断添加新的内容,敬请关注,欢迎点评、谢谢点赞!

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 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
让人流口水的南京炸臭干,真个好滋味

          走在南京的大街小巷,经常会闻到一股奇特的气味,它又臭又香非常独特,常常吸引着人们顺着气味的方向寻找,闻着吸着,唾液就开始分泌了,老远就能看见一群衣着入时的俊男靓女,天真的小孩或者是老人家,守在油锅边,手举刚出锅的炸臭干,蘸上特制的卤汁大块朵颐。这是一种南方特有的豆类制品,闻着越臭吃起来越香,年轻时我曾经不屑于这种味道,在朋友的怂恿下,尝试一口以后,竟然铭记在心,超级喜欢上它。现在有的商家为了卖相好,用食品添加剂硫酸亚铁上色。我用煮黑豆的水染色,不仅是天然色素还有营养。这是一种特色传统小吃,号称国民小吃,南京炸臭干,湖南等地叫油炸臭豆腐。
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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
柠檬可乐口味特别好, 热乎乎喝一杯出汗了

柠檬可乐,很多香港人在感冒初期经常饮用,或者是作为预防感冒的饮料,通常简称檸樂。伤风感冒的初期喝一杯热热的檸檬可樂有助于提升体温,促进发汗,提高免疫力,人会感觉会很舒服。可乐的甜味恰到好处地掩盖了柠檬的酸味,姜可以驱寒,可乐的甜味调和了姜的辛辣味,三者混合,味道真的很好,喝完再大睡一觉,就会觉得浑身清爽,对风寒性感冒初期症状起到一定的的改善作用。
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 楼主| 发表于 2020-3-27 20:13:26 | 显示全部楼层
干煎带鱼又香又脆有窍门

          为什么吃带鱼不刮鳞呢?视频中我已经告诉你了。清洗带鱼时,要知道银鳞很怕热,在75℃的水中便会被破坏,所以要用凉水冲洗,要注意保护银鳞。带鱼的腥味,主要来自鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨旁的污物,想完全去除腥味,就要仔细地撕去黑膜,把污物都清理干净。虽然开膛后的带鱼煎出来不很漂亮,但是毫无腥味,味道非常好。
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 楼主| 发表于 2020-3-24 20:37:18 | 显示全部楼层
这样做的莴笋口感超级好 保全了营养

            莴笋也叫莴苣,也有其它名称。莴笋是营养非常丰富的蔬菜,钾含量大大高于钠含量,含有多种维生素和矿物质,对缺铁性贫血的人十分有利。萵筍不仅可以熟吃,凉拌莴苣更能保全它的营养。莴笋切丝不能太细也不能太粗,六毫米粗的莴笋丝,吃起来口感最好,清爽脆嫩,非常美味,这是一道简单的家常凉菜。
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 楼主| 发表于 2020-3-20 19:59:48 | 显示全部楼层
疫情期间家里常备一点能长期保存的酥脆饼干,以备不时之需

     这种饼干不仅很好吃而且保存时间长。饼干有很多种,非常时期,家里需要常备一点零食,以备不时之需。具体配方和做法如下:
食材:2+1/2杯中筋面粉,1茶勺泡打粉,1/2茶勺苏打粉,1/4茶勺盐,1/2杯黄油,1/2杯起酥油(或者猪油),1杯糖,2个鸡蛋,1茶勺香草精,1/2杯核桃碎,1杯果脯碎(或者其它干果)。
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 楼主| 发表于 2020-3-17 18:59:30 | 显示全部楼层
学会这招烤红薯,皮瓤分离流糖汁,比街边买的还好吃

         明白了科学道理,烤出来的红薯比街边的烤地瓜更好吃更好看。红薯主要成分是淀粉,淀粉是一种多糖,但是它没有甜味!淀粉在一定的温度下,需要有足够的时间才能分解转化成糊精和葡萄糖,我们都知道,红薯买回家后,放一放会更甜,其实就是淀粉水解变成了葡萄糖,所以吃起来更甜。把红薯泡在温热水中就是加快其反应速度,烤出来的红薯不焦不糊,皮瓤分离,还流糖汁。
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 楼主| 发表于 2020-3-13 14:25:47 | 显示全部楼层
送给妈妈一个特殊礼物,祝妈妈生日快乐!

          亲爱的妈妈过生日,送什么礼物最好?我知道妈妈最喜欢的是什么,就把妈妈这一年的主要活动都记录记录下来,并编辑制作了此视频。相信妈妈每天都会看这个视频,回想那些她去过的地方和见过的人,她每天会在快乐的回忆中度过闲暇时光。“世上只有妈妈好,有妈的孩子像块宝……”视频中我l弹琴的时候,还听着妈妈的尊尊教导,有妈妈在身边真幸福!朋友们,珍惜和妈妈在一起的时光吧。
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 楼主| 发表于 2020-3-12 18:18:03 | 显示全部楼层
希望大家老的时候也这么厉害

       忘年之交的老友又一个生日就在今天,她正在墨西哥度假。我整理了一下我们这一年在一起的快乐时光,做成这个视频分享给朋友们。大家看了这样一个健康长寿的老人后,也许能从中能领悟到一点长寿秘籍。希望朋友们健康长寿,我们的生命不仅有长度, 更有深度。
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 楼主| 发表于 2020-3-10 21:24:52 | 显示全部楼层
不要买萝卜苗了,萝卜的半生能收获大量的萝卜籽

在萝卜的半生中能收获大量的萝卜籽。想在家种萝卜,需要很多萝卜籽,若买很多萝卜子就是不少的开销。自己培育蘿蔔并获得萝卜籽,不仅省钱也是一种乐趣。收获的蘿蔔籽不仅可以种在地里长成大萝卜。也可以长成萝卜苗时就吃,据说菠萝苗的营养价值是很惊人的,是世界公认的一种防癌良药,是绿色健康食品。
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 楼主| 发表于 2020-3-8 10:12:19 | 显示全部楼层
《好一朵女人花》送给你,女神们节日快乐!

《好一朵女人花》第一次看见这支舞蹈,一下子就被迷住了,最没有艺术细胞的我,开始了每天的学习。在一个月的时间里,每天跟着电视,反反复复地练习。非常感谢饶子龙老师的教学。在此三八妇女节,向自己做个汇报。本人非专业演员,也不及广场舞大妈水平,因为喜欢这支舞蹈,纯属自娱自乐,若您喜欢这支舞,请跟专业演员去学,祝天下所有的女神们节日快乐!
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