 Photo Credit: PC / Jacques Boissinot 枫糖浆具有医疗作用作者 赵黎 7 y, q, D9 F# n: [6 _" _$ O
2 q# o! ?/ N- P, u% L8 q加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站:www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada对于疾病,总是有各种各样的民间疗法。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
. [$ k; H; z) g) Q" L; [9 H在加拿大,有的人认为嚼树皮能治头痛,单一麦芽苏格兰威士忌能治感冒,把洋葱泥敷在胸部能治咳嗽,等等。 然而,这些“土疗法”并没有什么科研背景。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada& E" t, }) D8 M8 Y. a3 n' ^
不过,枫糖浆在加拿大民间的地位完全不同。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
u1 c$ h2 h5 ]/ x# W多少年来, 加拿大的原住民一直认为,来自枫树树干的这种金色的糖浆具有医疗作用。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
$ w# [. T2 v3 ]3 \ Érablière La petite cabane de la côte, à Mirabel. © Radio-Canada加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学 (McGill University)化学工程系 (Department of Chemical Engineering)的教授 Nathalie Tufenkji 博士对枫糖浆的疗效进行了研究。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
4 C- r3 P; ?" v1 j9 f( S* I结果发现,从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
* ^4 T: b9 D/ ~3 E她的实验室研究表明,枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁,从而使抗生素渗透进去。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada* j5 x4 u& j. Q. i5 ^$ \* J
在两项独立实验中,Nathalie Tufenkji 发现,枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力,在帮助人类 “消灭”感染上将具有很大潜力。 加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada& Y4 q, W4 H& u$ n+ M
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