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2 }2 ~ M7 `2 x' f& U$ n( P ?& U街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”7 u* h& o/ _3 O# r
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1 x, d& X' b; t& C% n: `' q RCI 2014-06-15 11:33:15 [0条评论,查看/发表评论] - H9 i, A$ Y9 ?) G# I
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图片来源: Anne-Louise Despatie
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3 X3 E) Y2 Z/ ^7 y- d) h; s$ ?. J 在中国和其他许多亚洲国家,街头的食品小摊早已成为文化的一部分,“美食一条街” 在中国比比皆是。
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! c! ]' G" `- S4 @( }- S. [ 在美国,街头食品也流行已久,好莱坞电影里最常见的街景之一,就是在纽约街头上,人们买个热狗,边走边吃。
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2 N: P3 ?/ Z: a9 E" @ 然而,在加拿大的蒙特利尔市,人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 ' e$ ^" |; A. Y% F
+ }2 l4 g) [1 B* I! u! V 进入夏季,不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时,眼前都不仅会亮一下,咦,在蒙特利尔也有“街头食品”了 ? & T. z4 P) t. n$ R/ l+ O9 m
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2013年解禁 ) G% I6 R$ m' t' j+ ]3 l
; `- m5 \) r# m& P) ^* X& J 从1947年起,蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品,当然,举行大型活动的时候例外,比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节,法语歌曲节,或者公园里的一些大型活动,食品商可以在圈定的节日/活动区域内,卖些街头小吃,但仅此而已,食品车不能随意走上街头。
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/ |- i; S! m5 N( n% a8 P' r 2013年,蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议,旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。 * v7 G" E+ v; }
% j' |1 _- s2 @ 同年夏季,蒙特利尔市进行了第一个试点项目,在重重规定下,食品车终于可以在街头上“合法”销售,而且获得了非常好的反馈。
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- {7 R5 U" }) l4 v$ Z# K 于是,蒙特利尔再接再厉,今年再度允许食品车上街,但仍然把它称为试点项目,期限从五月一日持续到十月一日。 " C' L, D2 R+ w* R0 E& C, N
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今年30辆食品车上街
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今年,在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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按照市政府的规定,这些食品车有14个站点,有些站点一周七天服务,有些站点只有周末服务,这些站点分布在蒙特利尔市中心地带,以及拉欣运河(Lachine Cana)沿岸,获得执照的食品车轮流服务。 + @" g# a' k! {1 _3 T
4 y$ N# s; c3 Y( i" f7 U 政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始,直到晚上10:30,其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 $ @' K8 W. `0 J- n }. L
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今年,蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔(Denis Coderre)也去食品车买了个卷筒三明治,旁边的记者发推特开玩笑说,市长不买热狗,看来对热狗有“偏见”。 + y# e1 F6 e' p5 K8 m: y
+ X8 d1 O [. F' Q& A& x: o 加拿大广播公司报道说,街头食品的平均价格是每份10加元左右,可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。 : n5 v- e. S6 G9 q/ t* O1 O
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# k5 m0 W8 j- Z) [ 蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔(Denis Coderre) ? Radio Canada * P& O9 [- D+ `- z4 I" v& O
% O9 v! ?5 U$ g2 c! b X2 l2 v& i! I 市民反应 s! U& v6 C% t v2 d" u
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对于新出现的变化,蒙特利尔人大多数感到高兴,他们说,这是向丰富市区生活迈进了一步。 @( Z& P9 Z8 ]' r9 F
# G0 K) G! w& F! o* u* v- } 上班族在午休时间,走出办公室,在食品车上买点吃的喝的,就可以在街边找个长椅,坐在太阳下享用了。 5 Z7 u! N3 } g1 b3 m0 f
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对于到市中心逛街的市民来说,显然多了一个选择,肚子有点饿,但又没饿到需要吃顿全餐的程度,正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做,似乎都有点难以相信:什么,这么大的城市,刚开始有街上食物?
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" g" q7 ?" b- }6 G, h }5 J 一辆食品车的老板已经连续两年参加试点,他说,从我个人来说,今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题,而且服务时间也比去年有所松动,当然,我希望明年市政府能允许更多的服务站点,我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。 (作者 赵黎)
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