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[美食健康] (组图)加拿大华裔移民须防“富贵病”

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发表于 2013-7-30 10:24:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
(组图)加拿大华裔移民须防“富贵病”
环球华报  2013-07-29 19:22:10  
  半年前刚从中国移民到温哥华的吴先生最近很郁闷,因为他被检查出了糖尿病。吴先生并不是一个饮食无度的人,但偏偏患上了这种病。其实在新移民中,吴先生的案例并非个别,据加拿大临床评估科学研究院(Institute for Clinical Evaluative Sciences)6月发布的一项最新研究,华裔加拿大人患糖尿病风险10年间激增,达到每1,000人近20宗新病例,增幅高达15倍,华裔移民首次被列为高危人群。无独有偶,近日在温哥华举行的中国加拿大第二届心血管、糖尿病及肥胖病研讨会上,来自曼尼托巴大学的加方主席沈心一教授(Garry Shen)也指出,来自中国的移民在代谢类疾病的发病率上已经明显增高,唿吁提请民众注意,追求健康的生活方式,多去了解心血管病、糖尿病及肥胖的防控知识,远离这些“富贵病”,提高生活质量。
  现状:华裔移民成高危人群
  7月20日上午,一个阳光灿烂的夏日清晨,坐落于美丽的温哥华市区的西门菲莎大学的海港中心(Harbour Centre)迎来了中加医学专家教授们,共同交流和研讨关于心血管、糖尿病及肥胖病的防治。为促进中加之间的学术交流,中国驻温哥华总领馆的科技领事梅建平在会上发表了热情洋溢的欢迎辞。
  本报记者有幸参与了这一盛会,从中了解到,心脏病、糖尿病及肥胖这三种俗称“富贵病”的疾病实际离我们并不遥远,华人移民已成为此类病的高发人群。
  与会研究人员合影
  曼尼托巴大学的加方主席沈心一教授(Garry Shen)
  研讨会组织者之一,加方主席沈心一教授在接受记者采访时指出,会议的方向定位在心脏病、糖尿病及肥胖方面是因为这三个疾病已经占到了成年人疾病的一半以上,这三种病以前中国人发病率比较低,但现在情况已经改变。例如,冠心病在中国逐年增高,发病率已经接近西方包括加拿大的水平;而糖尿病在中国的发病率在40岁以上的成年人中已达到10%以上,比美国和加拿大还要高。肥胖的发生率也同样越来越高。
  沈教授说,以前认为中国人及其它亚洲人不太容易生代谢类疾病,但当他们移民到北美后,他们的第二代移民,甚至第一代移民的心血管、肥胖和糖尿病发病率都非常高,甚至高过了当地人。这跟生活习惯的改变有很大关系,不能简单地用遗传来解释这个问题。在中国以前生活条件差,体力活动较多的时候,这些疾病发生是很低的,而现在生活条件好了,吃的比较多了,活动也少了,再加上缺乏这些疾病预防方面的知识,所以发生的机率就高了。中国人移民到了国外以后,如果不注意,而是简单地接受当地的生活方式的话,发病机率就会增加很多。
  成因:饮食不当 少锻炼
  沈教授指出,这三种疾病有一个共同特点,就是跟体力活动减少,饮食不当有关,也跟过于紧张的生活节奏有关。最好的预防方式就是对大家进行教育,通过医务人员,也通过社区教育进行推广。此次研讨会上,相关专家还会报告一些功能性食品如蓝莓等对心血管、糖尿病和肥胖的治疗效果,并研讨不同的运动对于预防这些疾病的作用。
  沈教授举例说,像糖尿病,尤其是II型,有25%的遗传因素,但有75%的后天因素。如果有糖尿病家族史,比较年纪轻的时候就要注意饮食和运动,这样可以预防病的提早发生。如果不注意的话,可能在未进入老年时就发生了。如果注意的话,可以推迟这种发生,把症状控制住。
  沈教授也提醒说,华裔社区也不必过于恐慌。这三种病都是慢性疾病,是可以控制的。
  例如糖尿病,如果注意控制饮食,生活方式妥当的话,并不影响寿命。但如果放任自流的话,对身体是有害的,也会影响寿命。所以现在的当务之急是教育大家,去知道和了解这个病,自己要懂得怎么治疗,怎么测血糖等,口服胶囊药,胰岛素怎么用,都是有讲究的。目前,针对这些病也没有什么特效药,关键还是在于调整生活方式。
  未来:基因治疗不是神话
  在本次研讨会上,来自北京大学心血管病研究所的刘国庆教授(George Liu)报告了一项具有“破冰”意义的研究成果,他们在国际上首先研发成功了转基因仓鼠,为未来的生物医学研究开发了一种崭新的动物模型和技术平台。
  刘教授在接受记者采访时指出,目前的生物医学研究主要以转基因小鼠为实验对象。但小鼠跟人有很大的不同,例如在脂代谢方面,小鼠与人类有10大主要不同点。所以很多新药在小鼠身上是有效的,但开展人体实验时则大多数都失败了。所以非常需要有与人类更接近的动物模型来进行相关实验。
  刘教授和他的研究团队在对多种动物,包括小鼠,家兔和猪等进行转基因研究后发现,仓鼠的生理和生化特点更接近人类。仓鼠大小与小鼠相似,管理方便,成本较家兔等大型实验动物更低廉。现代的生物技术很容易改变小鼠的基因组,但对仓鼠来说还做不到。刘教授的研究团队近年来终于突破了这个技术瓶颈,于今年初成功地培育出了转基因仓鼠,并命名为“鼠小龙”。这种仓鼠能表达一种转基因荧光蛋白,在紫外线下发出绿色荧光。他们还将构建糖尿病、肥胖以及心脏病等转基因仓鼠,为进一步的研究打下了坚实的基础。
  来自北京大学心血管病研究所的刘国庆教授(George Liu)
  通过基因研究来了解和治疗人类疾病是非常前沿的技术。例如新药的研发就是通过确定基因“靶点”,来寻找新的化合物;或者直接“增加”或“去除”特定的基因。刘教授指出,有些疾病有可能利用基因载体把正常基因导入到人体的特定部位而发挥治疗作用,即基因治疗。目前欧盟已经批准了西方世界的第一个基因治疗的临床使用,即用于治疗脂蛋白脂酶缺陷的严重高脂血症。
  这一技术是在当时由卑诗大学和荷兰一家分子技术公司联合研发的,在魁北克进行的二期临床试验。但这项基因治疗只能在人群中百万分之一的严重高脂血症病人中应用。刘教授说,在30年前,这一技术萌芽的阶段,科学家们就曾预言二十一世纪的很多疾病可以像用抗菌素那样,打一针基因就行了。但实际操作起来,还是很复杂,有很漫长的路要走。不过这一技术的出现也预示了在未来通过基因干预来治疗疾病是可行的。
  刘教授指出,随着社会分工的日益专业化,需要加强不同研究人员之间的密切交流与合作。中国和加拿大都是亚太地区的重要国家,关系日趋紧密,更需要加强互相交流与合作。这次举行的两年一届的研讨会便是为这种合作搭建平台。此次会议决定,第三届中加心血管病及糖尿病/肥胖研讨会将在中国的“六朝古都”南京举行,进一步交流双方对“富贵病”防治研究取得的新成果。

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