街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

4 E4 \  m2 _: y' Z+ k. ]* Y; `街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
; ?: h( A0 y! O! o/ u4 F  

9 D8 E. H/ J! B, y& x, J4 f RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   


% o1 A1 M$ f. m# _+ Y( U( z5 @

1 b9 A( ^: \/ F- m  {6 b1 x　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

( I, \; j! _; D1 u. m4 e　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。


1 f6 o4 r# l% E" h, R6 b# a: e
  C' P: S. y, G



　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
) v+ ?( V% k" |
　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

8 ~9 T3 f8 _9 J# T* N  D' y　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?

. X8 H! M& W7 U8 s% w　　2013年解禁
6 {( h- v" F! O4 H+ h
/ I3 Z' X3 Z' v. ]9 \- n　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。

3 V/ N, L# w) Z* d　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
7 B- a3 H  o5 J% }3 h2 V) ~$ q. T
- m. q6 ^& M7 b4 F1 u) `7 B2 a　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
! X& ]2 |; R4 w$ Q3 ~! s3 k
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
7 S# g( `& ~+ R# X8 `, U
! p7 S( C0 s# ]) q, n. c5 l5 {+ ]　　今年30辆食品车上街
+ p. a7 w9 ~" ]5 `  g
6 ?, S- |2 D  @7 ]! j! _5 y- q$ R　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
% s  E( d, G- `, ]% K5 H- v
　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。

　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。
7 r( a  p/ l" S7 n* S* s
　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。

　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
5 {, A7 \, E0 l/ u. {
3 y1 Z3 K3 d0 t# y

1 u. i# a! I' i' z
& W0 f3 Q9 t0 q( R0 k$ U

5 t$ f/ x3 c- F. L　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

　　市民反应

" |1 {( f; |9 }& b3 o1 V, I　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
( X1 ]+ Y" m$ U3 d+ P- ]: G
0 y" w+ n1 X8 X+ H" v! z! _# L& X　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
8 u. \" S+ k) c( A$ J( r
　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。

　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？

$ h; l! U% t  c4 m+ [6 w6 x　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
3 R" Z6 n% M. @. w* M
- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf