街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
1 G! K0 G+ }) Y, K: T  

. y$ x: F  k, b2 r RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   




% J" y6 z6 s1 _; U' o　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
0 z4 \' _; g0 K- `( R' V
7 T( d4 S* f; T6 m0 B6 q2 d　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。

, }8 G8 R' k& r, p; l' ~
6 Y4 f! T: }/ k) M. q+ k) Y3 Q
/ y1 p; ?( O' o. V- D& \% I- Y

+ J7 M2 ^0 R* Z. z

5 W# x* i, i, i, o8 ^　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。

) a+ E: R6 R! n+ V+ [　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
$ O! Z4 F! l3 T+ A! U- E
" u: L+ S0 }9 `, X) z( {0 ^4 X　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?

　　2013年解禁

1 h8 ^/ ~! F$ B8 x/ ]' G# {  x+ J　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
5 X8 C( L6 q! R
　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。

9 A  n2 i5 X, x3 J& b. L　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。

7 z0 ~  v! z7 j9 g& B2 J　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。

4 ]  |7 r- @+ ^) E　　今年30辆食品车上街
* e; N" j& B9 J, y+ H3 y
　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。

　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
$ d6 [3 p) {, a: k4 `
' X% Z) `" P5 {8 s/ x% \　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。
4 T  t& u! P% u) p) ~) l/ g
　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
  n# y2 ]- _9 t* v5 g% w
) T; I! i3 G) H0 e1 F6 R& J# M* R　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。

' F7 r8 [& \6 ?5 d) z' `1 S1 `

* U1 y+ [  |( `, ]


　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

　　市民反应

% {$ D, q$ }. U3 Z　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
# v3 r5 {, t0 j  ^8 k
6 S5 Z8 s: w8 _9 Q+ K　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。

& M8 d3 p1 j$ L. `" ]2 N2 |　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
1 e/ z3 n8 C; f6 ]6 S/ V
0 i/ _1 ]; d9 v' r, Q1 X　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
: ^* q2 b  Y8 A& ]; D
　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）

- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf