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楼主: 凡人趣日

[美食健康] 每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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 楼主| 发表于 2020-1-10 21:00:20 | 显示全部楼层
吃了天然纯净的藕粉 才知道真正莲藕的味道

          莲藕的出粉率和藕的品种有关,也和藕的老嫩程度有关。藕粉营养价值很高,特别是铁的含量,是很好的补血补铁的食物,历史上曾当做供粉进入皇室。纯藕粉冲好以后呈现透明状略有红色,非常细腻粘稠,有淡淡的莲藕清香,加上桂花蜜一起吃,非常好吃。如果有朋友送你一小包亲手做的藕粉,一定是非常珍贵的礼物哦。
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 楼主| 发表于 2020-1-7 20:58:19 | 显示全部楼层
最好吃的鸡肉松蓬松绵软色泽金黄

高蛋白无油鸡肉松在家只需简单几步就能做出色泽金黄蓬松绵软的鸡肉松。注意用小火炒,不用炒到水分全干,那样口感会很硬很柴,炒到松松软软的感觉就好了。鸡胸肉蛋白质非常丰富,通常是健身和减肥人士的首选。
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 楼主| 发表于 2020-1-3 20:49:26 | 显示全部楼层
大蒜苗可以室内水培 看它一茬接一茬不停地长

        大蒜的一生有四个阶段,蒜苗、青蒜、蒜苔和蒜头,在家水培大蒜苗不仅干净卫生,更能给室内增添绿色、增添生机。种大蒜非常简单有趣,温度湿度合适时,它生长的很快,割了会再长,一茬接一茬。蒜苗非常鲜嫩,可以蒜苗炒肉或者蒜苗炒鸡蛋,放入水饺或者锅贴的馅料里,更是鲜美无比,在我的频道中有好几种大蒜苗的吃法,您若有兴趣去看看吧。
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 楼主| 发表于 2019-12-31 21:12:18 | 显示全部楼层
花开富贵送给您 保您2020好运连连

         苹果也叫平安果,把苹果做成中国传统的吉祥图案“花开富贵”,其实很简单。首先把甜菜煮水,然后用甜菜水加糖给苹果染色。控干水分后摆成牡丹花的形状就成了。希望“花开富贵”能带给你2020好运连连,愿你的世界里富贵花开开满天,如意花香香满园。祝大家新年快乐!身体健康!万事如意!朋友们,2020年再见!
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 楼主| 发表于 2019-12-29 20:55:10 | 显示全部楼层
奶香蛋黄溶豆 最受欢迎的健康小零食 

【凡人趣日】自己做溶豆,选用新鲜的蛋黄,没有任何添加剂,孩子大人吃了都放心。如果婴儿食用 可以考虑不加糖,并选用婴儿专用奶粉。溶豆容易受潮,一次不要做太多,做好以后要放在密封罐中,最好几天之内吃完。
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 楼主| 发表于 2019-12-28 20:49:02 | 显示全部楼层
铸铁锅也不粘锅 新锅使用之前需要开锅

        铸铁锅是直接把铁融化成水,浇注到模具中成型的锅。第一次使用之前要处理一下,让其表面形成氧化膜,保护里面易生锈的金属,这个过程俗称开锅,英文叫seasoning。铸铁锅使用保养好的话,锅内的氧化膜会非常坚固,完全可以代替不粘锅,一辈子也用不坏。
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 楼主| 发表于 2019-12-26 20:56:29 | 显示全部楼层
柔软可丽饼咸甜随意 凉了也不硬 

【凡人趣日】烙柔软凉了也不硬的可丽饼,面糊的调制比例很重要,其次是烙制时候的火候要把控好。烙第一张饼锅底抹一点油,第二张就不用抹油了。一般来说可丽饼是甜味的,烙好以后抹上自己喜欢的果酱或其它配料,折成方形、三角形或者卷起来吃。可麗餅是法國最具代表性的特色美食,它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。
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 楼主| 发表于 2019-12-23 20:50:29 | 显示全部楼层
面包鸡蛋的两种快捷做法 不爱吃鸡蛋的孩子也喜欢吃了

        忙碌的日子里,一份美味又快捷的早餐怎么做?面包和鸡蛋是我们的首选,喜欢吃流心鸡蛋的可以用第一种方法,技巧是火候和时间的掌握,经验很重要,第二种方法把面包裹上蛋液,对于不爱吃鸡蛋的小朋友来说,看见表面金黄的煎面包,会很有食欲的。
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 楼主| 发表于 2019-12-20 20:35:08 | 显示全部楼层
两个秘制方法做特别软嫩的牛肉丸子 非常适合孩子和老人牙口

       要想做出好吃的牛肉丸子,秘制方法之一就是不能用机器。机器没有手感,用手搅拌可以感觉到牛肉的粘稠度,根据粘稠度大小来加水。秘制方法之二就是丸子入水时水温在70度,整个煮的过程水温保持在85-90度。虽然搅拌时间长,人会很累,但是当你做出了非常软嫩的牛肉丸子时,就会很有成就感,心情也会特别愉悦。
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 楼主| 发表于 2019-12-18 21:13:05 | 显示全部楼层
表皮金黄的手抓饼层如纸薄蓬松柔软

手抓饼起源于台湾地区,因为刚出锅的饼看起来非常诱人,人们来不及等待,抓起来就吃而得名。在家一次可以多做一些,放入冰箱冷冻起来,吃的时候不需要解冻,直接放锅里烙熟,然后挤压和拍打,让它蓬松柔软,放上自己喜欢的配料和调料,卷起来吃真是非常的香。
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