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楼主: 凡人趣日

[美食健康] 每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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 楼主| 发表于 2020-2-5 21:22:33 | 显示全部楼层
赶快去买吧 每天出门带几片随时杀菌消毒预防冠状病毒

【凡人趣日】最近冠状病毒传播很厉害,我给大家介绍这款携带非常方便含有酒精的杀菌消毒用品。每盒100个,单独包装,出门带几片,一旦手触摸了不洁物,可以随时擦手杀菌消毒。我们都知道要勤洗手,有的时候不是立即就能洗手的,买一盒这个常备着,对自己对大家都好,就是平时擦擦我们天天用的手机也不错,希望这个产品对大家有所帮助,愿大家拥有健康的身体和幸福的生活。
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 楼主| 发表于 2020-2-4 22:02:17 | 显示全部楼层
冰花牛肉鍋貼外皮焦黃酥脆內陷鮮嫩多汁

做好吃的牛肉锅贴最关键的是调馅,牛肉馅要鲜嫩多汁,控制好加水量是重要的一步。还有锅贴皮要稍微软一点,剂子比饺子大一点。锅贴的南北方包法不一样,基本都是细长型的。另外加热水再小火焖,最后出锅一定是外皮焦黄酥脆,内陷鲜嫩多汁,好好享用吧。
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 楼主| 发表于 2020-1-31 23:52:34 | 显示全部楼层
火晶柿子饼也叫黄桂柿子饼是有来历的 

【凡人趣日】黄桂柿子饼,也叫火晶柿子饼,是陕西临潼县特产,风靡古城西安的驰名的风味小吃,被誉为“关中名点”。相传它和历史人物李自成有关。在加拿大的超市里买不到临潼的火晶柿子,只能用现有的柿子代替,做出来的柿子饼也是很好吃的,感觉不到味道有多大差别。
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 楼主| 发表于 2020-1-28 20:59:52 | 显示全部楼层
孜然麻辣羽衣甘蓝脆烤后不够一个人吃

       羽衣甘蓝是绿叶蔬菜中的超级明星,是北美市场上人气极旺的蔬菜,也是人们餐桌上的常客。它富含蛋白质、维生素C,微量元素等,几乎不含卡路里、脂肪和胆固醇。通过低温烘烤,营养流失很少,也没有油烟产生。这是一道非常健康的小零食,口味可以根据自己喜好调整。
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 楼主| 发表于 2020-1-24 20:49:55 | 显示全部楼层
鱼豆腐根本就不是豆腐,它可比豆腐更软嫩鲜香

【凡人趣日】鱼豆腐里面不含黄豆,是将鱼肉打成泥,加一点佐料制作制作而成,因为形似豆腐,因此人们把它命名为 鱼豆腐。中国人过新年,鱼是不能少的一道菜。因鱼与余谐音,以表达年年有鱼(余)的寄托。人们吃年夜饭时,必须要上一条全鱼,这条鱼还不能全吃掉,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。
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 楼主| 发表于 2020-1-21 20:28:44 | 显示全部楼层
蛋黄酥的做法, 告诉你咸蛋黄和甜豆沙相互碰撞的奇妙美味

【凡人趣日】香酥可口的蛋黄酥,我独创了用蛋黄和面,整个过程没加一滴水,内陷是咸蛋黄和甜豆沙,这种咸甜味道相互碰撞的口感,会带给你非常奇妙念念不忘的美味。咸蛋黄腌法在视频最后。
具体做法:
四个蛋黄 15毫升糖  打匀  加入大约120克面粉  抓捏成面团
黄油和猪油各30克  不需要融化直接加入大约120克面粉 抓捏成面团
将咸蛋黄送进150度烤箱中烤五分钟
把豆沙馅做成20克一个的球  拍扁后包住咸蛋黄
把面剂拍扁  用软一点的面剂包住硬一点的面剂
擀平卷起  再擀平再卷起   饧面十分钟以上
然后擀成2-3毫米的博饼  包入内陷  刷上蛋黄液
烤箱预热到华氏375度  烤大约25分钟  根据烤箱功率调整时间
烤好的蛋黄酥,好吃到让你不能停嘴了,记住一次别吃太多哦。
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 楼主| 发表于 2020-1-17 20:48:05 | 显示全部楼层
扯一块天上的白云做洁白无瑕的云朵蛋糕

云朵蛋糕也叫天使蛋糕Angel cake,没放任何油脂也没有蛋黄部分。因其轻柔绵软,洁白无瑕而得名。做法非常简单,表皮酥脆,内里吃起来非常松软。
做法:五个蛋黄 一点柠檬汁 一克盐
            把蛋清用低速打出大泡  加入一半的糖  大约20克
            用高速  打到有纹理时  加入另一半糖
           ..........
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 楼主| 发表于 2020-1-14 20:50:47 | 显示全部楼层
水煮藕圆比油炸藕圆好吃不油腻

【凡人趣日】莲藕是素食者的理想食品。水煮藕圆比油炸更利于健康。莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素、碳水化合物以及多种矿物质。广东的莲藕肉丸,烟台的红烧藕圆和湖北的油炸藕圆都是人们喜爱的美食。有点像湯圆,但是没有馅,含糖量也不高,吃完了容易消化。咸甜两种口味,根据自己口味选择。想吃更香的可以油炸、红烧或者糖醋。
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 楼主| 发表于 2020-1-10 21:00:20 | 显示全部楼层
吃了天然纯净的藕粉 才知道真正莲藕的味道

          莲藕的出粉率和藕的品种有关,也和藕的老嫩程度有关。藕粉营养价值很高,特别是铁的含量,是很好的补血补铁的食物,历史上曾当做供粉进入皇室。纯藕粉冲好以后呈现透明状略有红色,非常细腻粘稠,有淡淡的莲藕清香,加上桂花蜜一起吃,非常好吃。如果有朋友送你一小包亲手做的藕粉,一定是非常珍贵的礼物哦。
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 楼主| 发表于 2020-1-7 20:58:19 | 显示全部楼层
最好吃的鸡肉松蓬松绵软色泽金黄

高蛋白无油鸡肉松在家只需简单几步就能做出色泽金黄蓬松绵软的鸡肉松。注意用小火炒,不用炒到水分全干,那样口感会很硬很柴,炒到松松软软的感觉就好了。鸡胸肉蛋白质非常丰富,通常是健身和减肥人士的首选。
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