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[美食健康] 每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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发表于 2018-5-7 18:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 凡人趣日 于 2019-8-28 20:01 编辑

特别邀请【凡人趣日】结合蒙特利尔实际讲解美食做法
让广大留学生、新移民朋友,尤其是初进厨房的朋友们,吃的饱、吃的好,吃的健康!
把大家的生活费 降低一半!不断添加新的内容,敬请关注,欢迎点评、谢谢点赞!

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 楼主| 发表于 前天 20:10 | 显示全部楼层
种一盆茴香(莳萝)可当花看又可吃

      茴香不仅是一种香料,也是一种蔬菜。种子生命力很强,对土质要求不高,很容易生长。既抗寒也耐热,特殊的气味不招虫子。茴香有很多品种,想种茴香没有种子怎么办?视频中告诉你随时获得两种包装的小茴香种子。下面是我所掌握的关于茴香的解释,仅供参考。小茴香 Fennel,大茴香 Star anise (中国八角大料),莳萝 Dill。莳萝和小茴香长相和气味很难区别,通常人们把超市中的莳萝当做小茴香买,两者种子可以看出来差别。
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 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
为什么先煮再烤碧根果?三分钟看清楚

          Pecan音译碧根果,产于在美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一。Pecan也叫美国山核桃。山核桃又名"小胡桃(小核桃)",营养价值略高于我们经常吃的核桃。煮过的山核桃水黑乎乎的,我们不知道里面有什么物质,相信很多人不会想喝这个黑水。我这样烤的山核桃,仅仅表面有一层天然的枫树糖,看上去光泽鲜亮,吃起来是核桃本身的香味和微微的调味,品尝天然质朴却又回味无穷。
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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
豆角品种和种植

       我从种第一棵油豆角开始,几年时间已经有了十八个品种,这些品种都是朋友们推荐和互相分享交换的。豆角分蔓生类型(又称架豆角)和矮生类型(又称地豆角)。种植豆角要根据你后院土地的大小,阳关照射的时间选择品种。豆角品种不同,所含的营养成分和纤维质有很大差别,种植什么品种的豆角,要根据你个人对口感的偏好,选择你喜欢的品种种植。
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 楼主| 发表于 2020-5-24 21:04:56 | 显示全部楼层
改造后院小菜园,您觉得改造之前好还是改造之后好?

          木板小路看上去美观贴近自然,但是五、六年以后木板就开始腐烂,而且容易有虫子藏在木板下面。石头的路径比较耐用,而且分块摆放,每一块都不是很重,想要调整摆放位置,非常方便。如果您的后院需要改造,可以作为参考,买这种很接近天然的石头,后院看起来很美观,石头容易冲洗,冲水后的颜色很漂亮。
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 楼主| 发表于 2020-5-22 21:38:20 | 显示全部楼层
仙人掌番茄汤,没有一滴水
            仙人掌不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值。钾是其中含量最高的一种元素,占仙人掌矿物质总量的60%,含量次之的是钙,此外,仙人掌中还含有镁、磷、铁、锌、硒、锰、铜等多种人体不可缺少的微量元素,仙人掌具有消肿、解毒、止泻等功能。仙人掌可以炒着吃,烤着吃或者做汤,清香爽口,风味独特。请注意,野生仙人掌有毒,一定要购买食用仙人掌。
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 楼主| 发表于 2020-5-21 21:05:58 | 显示全部楼层
紫皮洋葱贵?我用洋葱栽子种洋葱

用洋葱栽子种洋葱,简单省事,比用种子种洋葱方便快捷。洋葱具有消炎抑菌、降血糖、降血脂,降血压等功效,它含有非常丰富的营养成分是很普通的家常菜。紫皮洋葱中含有一种花青素,是一种抗氧化能力很强的化学物质。它的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。
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 楼主| 发表于 2020-5-19 20:37:11 | 显示全部楼层
小葱种植和分株移栽

     我五月下旬撒种子,秋天之前剪过几次,然后贴底面剪干净过冬,春天它就又长出来了。葱是一个巨型家族,据说500多个品种。小葱也叫四季葱,长大后要分株移栽,修剪根须,留两三厘米,移栽可以刺激新根发育,促使它生长茂盛。间距8-10厘米,行距15厘米左右春天的小葱蘸酱或是卷饼是非常美味的。
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 楼主| 发表于 2020-5-19 17:36:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 凡人趣日 于 2020-5-19 20:32 编辑

不锈钢锅不粘锅的窍门 煎嫩豆腐最难也不粘锅 

       很多网友看我烙饼或者炒菜,都是用的不锈钢锅,有些人就问我,怎么能让不锈钢锅不粘,通常比较难的就是煎豆腐,我这期特意做了一个煎嫩豆腐的视频,你们可以看见煎豆腐之前把锅预热和擦干净,非常非常重要。若您一次两次不成功没关系,只要注意调整温度,用油把锅擦干净,掌握了锅的脾气,就一定能驾驭了它。
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 楼主| 发表于 2020-5-17 22:03:59 | 显示全部楼层
中国芹菜种植的两种方法, 告诉你走捷径能更快吃上芹菜 

      芹菜品种很多,中国芹菜是我们常吃的蔬菜之一。我用两种方法种植中国芹菜,您觉得哪种方法能更快的吃到芹菜?请在下方留言给我。芹菜富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,也是高纤维食物,含铁量较高,对女性朋友补铁有一定好处。我们也要知道,芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易引起日光性皮肤炎症。
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 楼主| 发表于 2020-5-15 20:21:05 | 显示全部楼层
豆渣别扔加点杏仁粉做一道小零食又酥又脆

         我用做豆腐后剩下的豆渣做小零食,非常受欢迎。做一次可以吃几天。豆渣含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等,扔掉太可惜了,豆腐渣中丰富的食物纤维,还含有钙、磷、铁等矿物质,被视为一种新的保健食品源。豆渣的营养丝毫不逊色于豆浆。
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