每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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这样做土豆炖豆腐更入味

【凡人趣日】土豆炖豆腐是一道简单的家常菜，土豆绵软，豆腐嫩滑。制作原料主要有土豆、豆腐等，出锅装入汤碗内，撒上葱花或者香菜即可。没有腊鸭也可以用培根代替，这道菜特点是口味鲜美，营养丰富，易于制作。

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吃生蚝的两种方法 

【凡人趣日】生蚝是雌雄同体的软体动物，能提制蚝油。有资料说生蚝个头比较大，牡蛎体型偏小，二者锌的含量差别很大。记得在大连读书的时候，游完泳就穿着泳衣坐在礁石上，捡一块鹅卵石就可以砸开身旁的海蛎子吃，起初是淡淡的咸味，而后感觉蚝肉非常爽滑，那种鲜甜的口感记忆犹新。现在不太敢生食了，这次用两种方法做的生蚝，感觉还是原味的更能吃出生蚝的鲜甜馨香。生蚝营养丰富，有“海洋牛奶”的美誉，据说更有壮阳的功效。

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这样煎面条太好吃了

【凡人趣日】面条有很多种，吃法也五花八门。我的煎面条非常受欢迎。对于运动量比较大或者要远行的人，煎面条比较扛饿。最好选择广式炒面的面条煎面条，水分少，另外它在制作时已经蒸过了。

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芋头吸收了腊鸭的鲜美后口感香糯入口即化

【凡人趣日】芋头是碱性食物，营养丰富，既可以当蔬菜，又可以当粮食。购买芋头时应挑选体型大，外表端正匀称，新鲜的芋头切开后肉质细白的。用手掂掂，重量越轻的淀粉的含量越高，口感更细软绵甜，吃起来粉糯，入口即化。腊鸭焖芋头，让芋头充分吸收了腊鸭的鲜香，吃起来就更香糯了。芋头的淀粉颗粒比较好消化，适合肠胃功能较弱的人。

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怎样修松垮的小椅子

【凡人趣日】一把跟随我多年的小椅子，松动又摇晃了，很不忍心丢弃它，就全部拆散了，去建材商店买来黏胶，重新组装在一起，使它非常坚固。新年第一天开始，我又能和老朋友在一起了。无论是人还是物，在一起久了总有些感情难以割舍。

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熬大米粥的技巧粘稠又美味 

【凡人趣日】大米是我们的主要粮食，很多人喜欢说煮大米粥。我喜欢说熬大米粥，因为熬制是需要时间的过程。熬粥的关键是米和水的比例要掌握好，中途不要加水也不要关火。加一点苏打不仅能去掉腊鸭的腥味，还可以使鸭肉更软嫩。并且增加粥的粘稠度让粥具有独特的诱人香味，使粥更可口增加食欲。小苏打可以中和一些胃酸，对胃酸比较高的人，会有一定的好处。

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炒饭松散好吃的窍门

【凡人趣日】节假日的时候，家里来了客人，总会有一些剩饭，家庭炒饭就要把剩饭变得好吃，我请教过资深大厨，先用温水抓开米饭，再用开水烫过，炒出来的米饭会松散不粘锅，特别好吃。

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编织彩色馒头，庆祝新年到来[media=x,500,375][/media]

【凡人趣日】平时做过很多馒头和包子，这次用甜菜和山芋编织的馒头，颜色漂亮，形状非常可爱，因为加了蔬菜，营养更为丰富了。

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我做视频遭遇剖析和点评，一觉醒来完全认同了

【凡人趣日】这一期不是做美食的，最近我的频道遭到了别人的剖析和点评，我浑然不知已成了自媒体人，原来我没有注意的事情被一下子点醒了，一觉醒来完全认同了胡老师的观点。在此与大家分享。

希望这个视频对你有所帮助和启发。谢谢你关注我的美食和种植频道。

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松软香甜的豆沙包不油不腻 

【凡人趣日】豆沙包，也叫豆蓉包，是京津地区的传统小吃。豆沙包口感不甜不腻，香滑润口。记得第一次吃妈妈做的豆沙包，那种幸福感仿佛就是昨天的事情。做出松软香甜的豆沙包发面是关键，做好红豆沙馅也是非常重要的，怎样做红豆沙馅请看我的另一个视频。

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