每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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红枣糯米糕软糯香甜不油腻

【凡人趣日】红枣糯米糕特别补血益气，软糯香甜不油腻。糯米不需要提前泡，掌握好米和水的比例，想吃的时候就可以做，简单方便。上周末学校的Friday trait，我带了一盘去学校，同学们都说好吃，纷纷询问怎么做的，此视频与大家分享做法，也希望得到厨神的指点，很乐于倾听您的意见和建议，也欢迎订阅我的频道。

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怪味花生让我重拾青葱岁月时的美味

【凡人趣日】上个世纪九十年代，在朋友家吃了一种花生，味道特别怪，又特别想吃，酥脆无比，入口时既香又甜，接着又麻又辣，嚼完还有说不出来的后味，当时就朋友索要了名字和做法。我这次做的怪味花生去掉了油炸环节，减少了糖量，非常受朋友和家人喜欢。注意做好之后一定要等凉了才更酥脆，吃时可以根据个人口味挑选外挂的多少。

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有米油的小米粥是这样煮出来的

【凡人趣日】小米是碱性食物，营养丰富，中国北方的妇女在生完小孩之后，都用小米熬粥加红糖调养身体。小米粥具有开胃健胃、防止反胃、呕吐的功效。要购买新鲜的小米，用凉水淘米，不要用手搓，也不要浸泡，开水下锅。熬粥时要掌握好米和水的比例，最好不添加辅料，粥熬到最后会发现有“米油”漂浮在上面，粘稠清香的小米粥就好了。

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最美最美(正面+背面)广场舞

【凡人趣日】人生一眨眼，就是几十年，昔日花季少女，如今广场舞大妈。走过山水，见过江湖；酸甜苦辣都尝过，真假美丑也见过。岁月磨练的人生，早已舍去功利，淡泊名利。不追忆过去，不忧虑未来，明白了余生很贵，活在每个当下。不为过去的成就而喜悦，不为逝去的挫败而惋惜 。所有的经历和阅历，得意和失意，欢乐和忧伤，都留给昨天。过自己想过的日子，干自己喜欢的事情。不能浪费生命，不懈怠未来的人生。

感恩父母的养育，感谢朋友们的友善，为自己舞一曲，无论什么舞姿 ，心情好最重要，祝生日快乐 !

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饺子的两种包法可以任性地选(水饺)

【凡人趣日】饺子又称水饺，起源于东汉时期，由馄饨演变而来。北方人逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。新春佳节，饺子更是一种必不可少的佳肴。饺子馅花样繁多，饺子皮也可以千变万化，万变不离其中的是用皮包住馅。包饺子的方法有很多种，采用最简单快捷的方法，是家庭主妇的首选。

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元宝馒头财神爷能看上吗？

【凡人趣日】春节的“年俗”是每一个中国人心目中难以磨灭的记忆，据说正月初五(也有说初四)接财神的起源与唐代长安首富王元宝有关。王元宝，唐朝开元间人，富可敌国，发迹之后，吃水不忘打井人，念念不忘财神爷。家里供奉的是财神爷，商号里祭拜的是财神爷，捐善款建造了财帛星君庙，，，。今年特意做了元宝馒头，家人很喜欢，希望财神爷也能看上，哈哈。

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过年最爱的酸菜猪肉馅饺子(水饺)

【凡人趣日】有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。” 饺子是一种历史悠久的民间食物，我从小就听大人说“好吃不过饺子”，意思是饺子是不可替代的佳肴。多少个除夕之夜，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，全家人看着春晚，锅里煮着饺子，幸福的场景历历在目。伴随着新年的鞭炮声，盛上一盘饺子，也盛出了对新年美好的期望。

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无花果带给我们的好处 

【凡人趣日】无花果是一种看似无花却有花的隐花植物，目前已知有八百个品种。未成熟前一般都是绿色,成熟后变成紫色和黄色两大类。无花果原产于阿拉伯，唐代传入中国。我们吃的无花果皮薄无核，清香甘甜，其实不是它真正的果实，而是花托膨大后所形成的肉球，实际上就是由那硕大的花托以及花蕊等发育而形成的复果。它是一种效果非常好的减肥保健食品，对能恢复体力、消除疲劳和抗衰老非常有帮助。

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三鲜大馄饨不拘一格的包法

【凡人趣日】馄饨是源于北方的传统食物，江南分大馄饨和小馄饨，我这次包的是大馄饨，虽然是大馄饨，皮还是比饺子皮薄一些，包法上我也不拘一格，全家吃就采用最快捷方便的包法。大蒜苗是自己种的（在我的另一个视频里有）。馅料非常鲜香，全家人都赞不绝口，如果有高汤就更好了。

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牛腩又软又烂吃的时候真方便

【凡人趣日】牛腩中有很多筋，需要长时间炖才能软烂，所以我一次就做5-6磅的，炖的时候不放盐，炖好以后放凉，切成适当的大块，用保鲜膜包好冻在冰箱里，吃的时候拿一块出来，非常方便，节省时间。

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