每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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没有添加物的凤梨馅香气和口感更好

【凡人趣日】我没有加冬瓜制作的凤梨馅，无论香气和口感，我都觉得很满意。这是单纯用凤梨加糖和一点盐，经过将近两个小时熬制的纯粹美味，没有任何添加剂，吃起来很安心。做好的凤梨馅放在冰箱能保存很长时间，随时取用非常方便。有了美味的凤梨馅，烙几张凤梨馅糯米饼或者有空时就可以做凤梨酥了。

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小巧糯米鱿鱼筒做主食和零食都超级棒

【凡人趣日】鱿鱼因其躯干部末端很像标枪的枪头，因此也叫枪乌贼，全世界多地都食用，吃法更是五花八门。我用的是冷冻小鱿鱼做的鱿鱼筒，小巧玲珑非常可爱，它把糯米的香糯和鱿鱼的鲜美结合在一起，口味超级丰富，口感粘糯鲜香，做主食或零食都非常棒。

注意事项：馅料要用熟的，鱿鱼蒸十分钟就可以，蒸久鱿鱼就老了，口感不好。

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我做糯米藕的灌米方法很简单快捷

【凡人趣日】很多人觉得把米粒灌进藕孔太麻烦了。采用我的灌米方法，快捷省时，与众不同。浸泡和煮的过程都不用太操心，没有桂花蜜，浇上最后的浓汁，也是十分香甜的。桂花糯米藕是江南地区四大小吃之一，喜欢的朋友们有空可以试试。

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三光和面法烙几张椒盐大饼

【凡人趣日】小时候听大人说，和面有三光标准，就是面团和好以后，面光、盆光、手光。整个过程干净利索。新手和面经常会抓的满手都是湿湿的面粉。使用筷子是个好办法，一边搅拌，一边徐徐倒入适量的水，形成絮状，把成型的面絮放在一边，另外的干粉继续慢慢倒入水，直到把剩余干面粉与水充分搅拌均匀，面盆内没有干面为止。手上抹一点油是个技巧，面团揉好以后，可以看见面团光滑、面盆干净、手上无面也无油的效果。

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欲罢不能的面包卷营养更全面

【凡人趣日】平时都是把面包片烤好之后抹上花生酱、果酱或者加一片芝士吃。这次换个吃法，有肉还有菜，营养更全面了。裹上蛋液的目的是让面包少吃油，若是不裹蛋液直接煎，面包更脆，但是吃油较多，可以根据家人的喜好调整。

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纯虾肉的蝦片不用油炸的鲜香脆

【凡人趣日】记得小时候第一次看见炸蝦片，锅里放了很多油，扔进去几片，很快就膨发成满满的一锅，第一次吃虾片，满嘴都是虾的鲜美。现在的人都尽量少吃油炸食物，我用烤箱做出来的虾片，货真价实，每一片都能闻到虾肉的鲜香，每一口都能品尝到虾肉的鲜美，仿佛回到了儿时品尝大海的味道，爽脆的诱惑，会让人一片接着一片吃，停不下来，不能自拔，，，

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祝妈妈28岁生日快乐

【凡人趣日】今天是我最亲爱的妈妈八十二周岁生日，世上只有美满好，有妈的孩子是块宝，只要妈妈喜欢的事情，我就会尽力去做。愿我的妈妈健康长寿！祝大家生活幸福，心想事成！感谢大家的祝福，谢谢大家的关注。

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积菜粉是百吃不厌的开胃菜

【凡人趣日】酸菜炒粉条，也叫积菜粉，是一道非常简单的东北家常菜，现在已经不仅是东北人吃了，在各地的很多餐馆中，人们很喜欢点这道菜。酸菜酸爽粉条筋道，因为它非常开胃，可以说是百吃不厌的菜。我用的粉条是自己做的，大白菜也是自己种的，秋天的时候就积酸菜，没有任何添加剂，吃得更放心。

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塑造完美形体的奇亚籽是天然绿色营养食品

【凡人趣日】奇亚籽(chia seeds)，据说很多知名影星都食用奇亚籽來塑造完美形体。由於富含膳食纤维、蛋白質、抗氧化剂等，很多素食者特别喜爱。它 原产于北美洲地区，是薄荷科植物的种子，天然抗虫，生长期间不需要农药和杀虫剂，被誉为最完美的天然绿色营养食品。奇亚籽具有超强的吸水性，能吸收27倍的水，吃后会有饱腹感，一次性摄入过多的奇亚籽可能导致腹胀。

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先做汤种的椰奶拉丝面包非常简单

【凡人趣日】不用面包机做拉丝面包，其实也挺简单的。掌握好比例就能做出来。可以用牛奶代替椰奶，也可以用黄油代替玉米油。椰奶拉丝面包具有椰香味，松软又拉丝。揭掉面包的外壳，欣赏完里面好看的面包纹理，然后撕成一片片或一条条的吃，是不是一种享受呢？

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