每日一餐【凡人趣日】结合蒙特利尔讲解美食做法倒序阅读

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鸡腿的做法好吃又簡單

【kathy’s凡人趣日】雞腿的做法:

鸡腿洗净，沥干水分

放入蚝油，把蚝油均匀抹在鸡腿上，盖上盖子半小时以上

开小火，放入一小勺食用油

放入鸡腿开中火翻炒几下，鸡腿热了以后

改小火焖半小时[media=x,500,375][/media

看鸡腿已经出油变色，放入一小勺生抽

放入一小勺老抽（根据个人口味放一点糖）

放入一点料酒，收干汤汁

香喷喷的鸡腿好了，哈哈，就这么简单又好吃！

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牛油果炒鸡蛋清香嫩滑好吃

【kathy’s凡人趣日】牛油果也叫鳄梨；英文Avocado，牛油果是营养价值很高的果中珍品，营养丰富。除了生食以外，和鸡蛋同炒，清香嫩滑，非常可口。牛油果一般人群都可以食用，年老体弱者吃牛油果，能够调理身体，补充营养。

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脆爽可口的鬼子姜（菊芋）

【kathy’s凡人趣日】鬼子姜也叫洋姜，学名菊芋（Helianthus tuberosus），原产北美洲，后传入欧洲和中国。秋季开黄色的小盘花，形如菊。菊芋含有大量纤维，可促进肠道蠕动。可以炒食或熬粥，腌制咸菜风味独特非常脆爽可口。

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古斯古斯就是这么简单又好吃

【kathy's凡人趣日】Couscous翻译成古斯古斯或者库斯库斯，是一种看似中国北方小米的食物，其实是用筋性高的杜兰小麦粉（durum wheat）加水制成的迷你面疙瘩。在北非与中东一带很流行。古斯古斯做主食或配菜，凉拌或者热吃，都是營養健康的特色食物。

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香甜软糯又筋道的豆面卷子

【kathy’s凡人趣日】豆面卷子是东北地区的特色小吃，在北京卷红豆沙的叫驴打滚。因为大黄米面不容易买到，可以用糯米粉代替。黄豆粉面炒熟之后有特殊的香味，颜色金黄好看。吃起来是又香又甜很筋道，并有浓郁的黄豆粉香味儿，是非常受人们的喜爱小吃。自己制作红豆沙的链接如下：https://www.youtube.com/watch?v=38x11...

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自制浓香芝麻酱

【kathy’s凡人趣日】芝麻酱是很多人爱吃的食物佐料，做拌凉菜或者火锅的调味酱汁都非常受欢迎。芝麻酱蛋白质含量很高，并且含有丰富的钙、铁和卵磷脂等，有独特的营养价值。自制芝麻酱味道纯正、没有浮油、无添加剂，有非常浓郁的芝麻香醇味道。

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酸甜爽口超級Q彈的大黃凍

【kathy’s凡人趣日】食用大黄是多年生草本植物，营养丰富，种植简单。可以沾糖鲜食，也可以用作蜜饯、冰淇淋、蛋糕等。用大黄做成的果冻酸甜可口凉丝丝的非常好吃.sweet potato starch,红薯粉可以用鱼胶粉或者吉利丁代替。绿豆淀粉做出来弹性不好偏硬。

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甜甜的草莓一盆可以变几盆

【kathy’s凡人趣日】种草莓不需要很大的地方，可以种在后院，也可以盆栽。买来好品种的草莓，秋天的时候把匐茎拉到装有机土的花盆中繁殖，一盆变几盆，天冷放进车库，明天春天就有更多新鲜的草莓吃了。草莓需要多阳光，每天最少6小时以上光照。

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爱吃韭菜的看看姥姥的腌韭菜方法

【kathy’s凡人趣日】每年秋天最后的一茬韭菜吃不完就腌起来，留到冬天取一绺出来，立马满屋是浓浓的韭菜香，腌韭菜可以做主菜也可以配菜。做汤的时候放一点也很提味，切碎淋上小磨香油装盘更受欢迎。腌时注意：装瓶时要一层一层的尽量紧实，不要留有空隙，再把饱和的盐水放凉倒入，然后保鲜膜封口，再拧紧盖子，放到阴凉低温处保存

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后味非常美妙的芒果沙拉

【kathy’s凡人趣日】芒果沙拉是一道酸甜可口的美食，含有丰富的维生素，色彩鲜艳，引人食欲。对于不爱吃蔬菜的人是很有诱惑的一道菜，不仅很爽口而且留在嘴里的后味是很美妙的感觉。

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