加拿大食杂价格冻结结束，物价即将报复性上涨

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雪上加霜！加拿大食杂价格冻结结束，物价即将报复性上涨

进入2月，加拿大人可能会发现一些杂货价格悄然上涨。每年1月底，加拿大杂货行业的年度供应商价格冻结期都会结束。 “在11月至次年2月初这段时间，我们不会接受任何成本上涨。但接下来的几周，一些价格将会上涨，以反映我们与供应商谈判后接受的成本增加。”Metro首席执行官埃里克·拉弗莱什在新闻发布会上表示。

价格冻结期是怎么回事？每年假期期间，大多数加拿大杂货商都会暂停接受供应商的涨价申请。这一长期惯例旨在稳定价格，因为消费者在假期期间对价格更为敏感。 “当供应商申请调整价格时，零售商会花很多时间去评估这个涨价是否合理。”SKUFood咨询公司创始人、Loblaw前高管彼得·查普曼表示。他补充说，冻结期让企业能够在繁忙的假期季节集中精力管理库存等事务。

加拿大独立杂货商联合会政府关系副总裁加里·桑兹表示，独立商店通常也会遵循这一惯例，但肉类和新鲜蔬菜等价格波动较大的商品往往不在此列。谁在推动价格上涨？在高食品通胀的背景下，杂货商因利润问题备受消费者质疑。他们多次将价格上涨归咎于供应商，尤其是一些大型跨国企业，称其涨价要求“不合理”。

加拿大新闻社向五大杂货商询问了他们的年度冻结期政策。Metro发言人玛丽·克洛德·培根确认，该公司有一个“已执行多年的年度冻结期”。Sobeys母公司Empire拒绝置评，但此前曾表示会在这一期间冻结许多价格。Costco未回复媒体请求。Walmart Canada发言人斯蒂芬妮·富斯科在邮件中表示，沃尔玛没有统一的三个月供应商涨价冻结期，而是全年与供应商进行谈判，抵制“不合理的价格上涨”。Loblaw拒绝置评，并将问题转给加拿大零售委员会（Retail Council of Canada），该委员会同样未发表意见。

冻结期结束后，价格如何变化？2024年1月底，Metro首席执行官拉弗莱什在年度会议后直言不讳地表示： “冻结期结束后，不幸的是，一些商品的价格将开始上涨。”他指出，尽管供应商的涨价请求数量仍然高企，但相比之前有所下降。一年后，他再次做出了类似的表态，不过他表示，现在的涨价请求数量已接近疫情前水平。拉弗莱什还提到，加元贬值导致从美国进口的商品成本上升，尤其是冬季加拿大更依赖进口的新鲜农产品。此外，咖啡和可可等食品价格也因收成不佳而飙升。

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