加拿大禁止鱼翅进出口 美食背后杀戮血腥

三国

加拿大禁止鱼翅进出口 美食背后杀戮血腥
综合报道：在宣布禁止使用一次性塑料制品不到两周之后，加拿大又成为全球首个立法禁止鱼翅单独进出口的国家。 　　6月20日，加拿大渔业部长在多伦多宣布，国会通过《渔业法》修订案，今后任何人或团体不得进口和出口鱼翅，也不得割鲨鱼的鳍。新法获得总督批准后，将在加拿大全国范围内实施，这也让加拿大成为世界第一个禁止进出口鱼翅的国家。 　　据CBC报道，早在1994年，加拿大就已经立法禁止割取鱼翅，但仍然允许售卖和进口鱼翅。令人惊讶的是，人口仅3000多万的加拿大竟然是全球第二大鱼翅消费国，每年进口鱼翅的数量仅次于中国大陆和香港。 　　加拿大统计局的数据显示，2018年，加拿大进口了超过14.8万公斤的鱼翅，价值超过320万加元。 　　由于人们对美食的需求，大量的鲨鱼惨遭捕抓。联合国的统计显示，每年全球海域上有多达7300万只各类鲨鱼，因为被割除背鳍而死亡。近10年来，全球鲨鱼因过捕滥捕，数量已经减少了90%。 2013年1月2日，香港一座厂房的天台上，商家将大量鲨鱼翅铺开来晒太阳，鱼翅数量之多，整个天台都被铺满。(新华网) 　　此外，割除鱼鳍的过程也极为残忍。 　　当船员们猎到一条鲨鱼时，通常都会用利刃或电锯活生生地割下鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍。之后，被砍掉鱼鳍、失去价值的鲨鱼就被当成垃圾一样，被重新抛进海里。 　　船员们之所以会这样做，因为鲨鱼身上只有鳍才是最宝贵的。据统计，鱼翅的价格是鲨鱼肉的20至70倍。而鲨鱼肉很粗糙难吃，又没有什么经济价值。 　　而船的载货量是有限的，不装鲨鱼，就能装更多鱼翅，效益更高。 　　摄影师们拍下了这些让人震惊的图片，并表示：“这里就像地狱一样，你无法想象他们这么做只是为了一碗碗鱼翅汤。” 　　更加残酷的是，此时的鲨鱼还没有死，它们生命的最后阶段可以说是异常悲惨，简直让人心碎。 　　鲨鱼天生没有鱼鳔，其比重又大于海水，全靠永不歇息的运动才能浮在水中。鳍是鲨鱼的运动和平衡器官，没了鳍，鲨鱼即刻便会沉下海底。 　　被砍掉鳍的鲨鱼没办法生存的，只能等到血流干，在海底慢慢地因缺氧窒息而死去；或是被其它鱼吃掉，才能得以解脱，整个过程可以说是惨无人道。 　　没有买卖就没有杀害，这一切的根源就在于人类对鱼翅没有止境的需求。一碗鲜美的鱼翅汤，背后不知是多少鲨鱼们血和生命的代价。 　　早在2006年，加拿大导演Rob Stewart耗时4年半完成的纪录片《鲨鱼海洋》，一经上映便获得无数赞誉。 　　也正是这部纪录片，揭露了一个有关鲨鱼的世纪谎言，引发了人们对保护鲨鱼的重视。 　　Rob Stewart在多伦多出生长大，从小就热爱海洋，13岁生日时就考取了专业的潜水证书。Rob Stewart大学主攻生物学，毕业后成了一名摄影师和生物学家，也有了更多的机会接触到鲨鱼。 　　在他的电影《鲨鱼海洋》里，人们惊讶地看到Rob在海中与鲨鱼的亲密互动，在世人心中认为凶残无比的鲨鱼，就像小狗一样温顺地围绕着他嬉戏。 　　这部电影进行了大量的采访和跟踪拍摄，揭露了整个鱼翅产业的内幕——渔民捕杀鲨鱼的目标只有一个，那就是鱼翅。 　　一磅鱼翅的价格超过200美元，而鱼翅工业，更是价值10亿美元的产业。鱼翅很值钱，只有毒品产业能与之媲美。在金钱的诱惑下，鲨鱼数量剧减。 　　此外，鲨鱼是海洋生物的活化石，处于海洋生物链的顶层。它们的灭绝直接影响到食物链下面的生物，造成生态系统的紊乱，而要想一个生态系统的恢复则需要漫长的过程。 　　加拿大政府2018年发布一份报告指出，2017年时，主要鱼类有35%处于健康状态、14%出现警讯、10%状况危急，这是自2011年来，鱼类处于健康状态的最低数据。 　　《鲨鱼海洋》公映之后，一路过关斩将获得了超过40个电影类奖项，被评为当年的加拿大电影十佳。 　　更重要的是，它引起人们对于保护鲨鱼的重视，促进了一些国家的法律改变，有超过90个国家禁止鲨鱼的捕获和鱼翅交易。 　　在中国，Rob还邀请篮球明星姚明参与了对鱼翅说“NO”的行动，公开抵制鱼翅，呼吁大众响应拒吃与保护生物。 　　近年来，中国大陆与香港也相继祭出规定，禁止在公务接待餐中使用鱼翅。 　　此外，维京航空总裁 Richard Branson也加入他的团队，并亲自传达对鲨鱼说“NO”的信息。 　　之后，许多航空公司和快递公司，如中国航空、DHL、UPS和COSCO都被说服拒绝运送鱼翅。可以说，这是一个巨大的进步。 　　在拍摄《鲨鱼海洋》续集时，Rob因一起潜水事故丧生于加勒比海。他的父母参加了此次宣布立法禁止鱼翅进出口的新闻发布会，两位老人表示，很高兴看到加拿大率先迈出了保护鲨鱼的一大步。 　　2017年首先提案禁止鱼翅的参议员麦唐纳（Michael MacDonald）也表示："这是重要一步，它向全世界传递出一个讯号，猎杀鲨鱼是错误的行为，必须制止，加拿大不会再参与鱼翅进口了。" 　　据估计，全球每年至少有1万吨鱼翅的贸易量，50%以上是通过香港进行交易的。消费鱼翅的国家主要在亚洲，排名靠前的包括中国、马来西亚、泰国和印尼，此外还有加拿大等。 　　央视网对此表示，这样的排名榜还是不上的好。没有买卖就没有杀害，而没有消费就没有买卖。无论从环境，从生态，还是从健康，从安全的角度，我们都应该从自己开始，从今天开始，向鱼翅说不！