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[美食] 买大西洋的三文鱼清蒸才更鲜美

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发表于 2019-1-8 00:19:00 | 只看该作者回帖奖励

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【凡人趣日】在选购和烹饪三文鱼前，先大致了解一下，市场上三文鱼主要是Atlantic（大西洋）salmon 和 Pacific (太平洋）salmon，一般情况下，没有特殊说明，三文鱼就指大西洋鲑Salmo

大西洋三文鱼肉质鲜嫩紧实有弹性，肉色通常比太平洋三文鱼颜色浅一些，采用不同的烹饪方式，都能保证极佳的口感品质。

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