中国蔬菜在加拿大火了？华裔硕士女孩选择种菜

还珠格格

中国蔬菜在加拿大火了？华裔硕士女孩选择种菜
| 2017-10-29 21:50:57
14年前，Caroline Chiu和家人从香港移居至列治文。 　　到这边之后，她发现，自己喜欢吃的中国蔬菜在加拿大根本不容易 买到。所以，当她从昆特仑理工大学(KPU)的农业专业毕业的时候，她就建了一个半英亩的农场Riverside Farm，当时只有一个想法：向加拿大人介绍中国的有机蔬菜。 ( w/ f( b0 f( y2 `; C / Q9 c; T6 t! |! ~. c% d　她表示：“我很幸运能接触到两国的文化。加拿大的农贸市场还是以西方食物为主，如果能给他们介绍中国的绿色蔬菜，也是很不错的。” : l5 n/ y2 {& Y$ `# Y1 N7 x 　　2013年，她从英属哥伦比亚大学的食物和资源经济学硕士毕业，然后在昆特仑理工大学(KPU)担任农业研究员。 　　再这个期间，她对昆特仑理工大学的农业专业感兴趣，然后在2015年入校学习。 　　“起初，我学习这个专业主要是为了更好地理解农业，进一步发展事业。但是，我一学就停不下来了。学了之后发现是真的热爱，所以自己开始搞农场。” 　　她和一个朋友租下了一个农场，然后种植了20多种蔬菜，包括白菜、油菜、菜心。 　　经营农场并不容易，身体疲劳压力大，有时候一场大风能吹走所有的努力，但是看到成熟的蔬菜之后也非常满足。 　　她向本地人推销中国的常见蔬菜，同时向华人推销加拿大的蔬菜。 　　今年，她种植的蔬菜都在社区支持农业(CSA)售罄。在这个项目中，会员需要提前付款，然后每周收到价值$20的蔬菜，持续4个月。 　　据她描述，她出生在一个非常典型的中国家庭里，父母希望她有稳定的工作，如医生，但是她并不想那样。很多人对她的选择也非常不解，“你明明有硕士学历，为什么偏偏种蔬菜，又累又不能赚大钱。” 　　目前，她是昆特仑理工大学农业项目的管理员，也同时经营农场。

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