加拿大失业率5.7% 餐饮业奇缺人

雪雁

加拿大失业率5.7% 餐饮业奇缺人
| 2019-05-19 19:13:20
加国失业率近期跌至5.7%，其中餐饮界尤其发现劳动力缺乏。促使一些餐馆加速使用新技术，来对付员工短缺的问题。 　　根据加拿大统计局的数据，2018年第四季度，加国餐饮界总共有6.4万个工作空缺。比2017年同期增加了6%。 9 R% B3 f- Q& ?  c/ E6 D9 \ ; S- D7 W) F- l5 s' L; W+ X' @& p; x 　　代表3万间餐馆的"加拿大餐馆"(Restaurants Canada)称，他们的成员近期回答协会每季度调查时，超过一半人称，餐馆人手是2018和2019年的大问题。 . r" {, h, i0 b6 T: ` 　　该协会副会长表示，缺乏人手当中，虽然厨师和其它技术性工作占一部份，但最缺少的是服务人员，和厨房内不需要技术的一般帮手。 　　这个协会认为，造成人手短缺的塬因包括：低失业率，人口老化，而年轻人加入劳工队伍的不多。 　　快餐店较早开始引入技术来填补人力的空白。他们使用技术的主要在厨房和客户自助服务方面。正式的餐馆现在也这样做。 　　多伦多便有公司 ，专门制作平板电脑供应餐馆。这间公司的负责人坎贝尔(Graham Campbell)称，"餐馆来找我们，是因为他们遇到一些挑战，希望我们帮助解决。" 　　除了平板电脑，该公司的技术还包括一些硬件和操作软件。它们被用来帮助餐馆准备事务、管理员工、控制存货和销售，以及修改菜单和价格。公司收集到的数据，很快上载到云端，方便客户接收。 　　加州的公司Presto，由一名加拿大人于2008年创办。这间公司出售自助平板电脑。它们一款最新的产品，如手表一样可以佩戴。如果客人在他们的平板电脑上提出什么要求，他们可以发出通知。 　　公司说，他们的产品遍布2000处美国餐馆。今年晚些时候，他们将向25间加拿大餐馆提供平板电脑。 　　此外，如果平板电脑还觉得不够，餐馆应可尝试机器人。