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[美食] 不油炸的豆豉凤爪更好吃

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凡人趣日
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发表于 2019-2-19 21:56:55 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
【凡人趣日】鸡爪有个好听的名字叫凤爪，豆豉凤爪是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，其烹饪方法也较多。这道豆豉蒸凤爪，采用非油炸方法，蒸至软烂，非常入味，皮骨很容易分离，软滑酥烂，连吐骨头都成了一种乐趣。好吃到停不下来，一盘很快就光了。

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