用自然成熟的西紅柿做番茄醬

凡人趣日

【凡人趣日】春天来了，又到了西红柿育苗的时间。通过几年的实践，我觉得买苗更合算，品种也多。两三口之家种12棵大的西红柿就够了。

做法：西红柿先划十字口是为了脱皮方便，放入搅拌机后不要放水，直接打成浆后倒入锅中，开锅后小伙慢熬，中途要不停地搅拌，撇去浮沫以免粘锅。瓶子烤箱杀菌消毒或者和盖子一起水煮杀菌消毒都可以，至少要煮十分钟以上。擦干瓶子和盖子的水分再趁热装瓶，一般能保存一年以上味道不变。在西红柿成熟季节做一些番茄酱非常实惠。

若有不清楚的地方，请看视频

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