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[美食] 不揉面的烙餅外酥裏軟松软多层

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凡人趣日
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楼主
发表于 2019-2-7 21:06:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【凡人趣日】做外酥内软的烙饼是有窍门的，和面还有卷起是关键，好吃的烙饼一定是面团饧的好，饧面的时间根据季节调整。烙饼火候很重要，要中小火烙饼，两面金黄并鼓起时就好了，如果时间过长水分会蒸发导致干硬
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