郝玉柱的蘑菇农场梦

麦大西岛

       40来岁的郝玉柱看上去憨厚朴实，自小在中国农村长大的他，没想到在移民加拿大后，反而在大瀑布地区实现了自己的农场梦。在种植各类有机蘑菇的同时，他开始拓展自己的业务版图，想要以更便捷高效的方式，把更多更好的农产品输送到家家户户。

       很多中国人的内心都有一个“田园梦”，如陶渊明一般“采菊东篱下，悠然见南山”。可是理想很丰满，现实往往很骨感，不管是出于经济、心理、技能等哪方面的考虑，总是想的人多，做的人少。不过，移民加拿大后，距离实现这个梦想的机会，似乎比起在中国还是近了很多。

       今年40来岁的郝玉柱，2007年移民加拿大，在经历了登陆、回流、再登陆，陆陆续续做过装修、电工等工作后，于2012年做出一个对自己的事业与家庭都关系重大的决定：在大瀑布地区投资农场，从事食用菌的开发和种植。

        安省是种植蘑菇的天然宝地

       较之中国源远流长的蘑菇种植与食用历史，加拿大本土生产的菌类以白蘑菇为主，产品多样性相对较少。同时，由于蘑菇种植是劳动密集型产业，采摘、包装和运输都需要人力，因此成本较高。但伴随着投资者的进入和亚裔移民的快速增长，当下加拿大蘑菇市场的需求也多元化了起来，金针菇、平菇、凤尾菇等在国内常见的蘑菇品种都陆续引入到了加拿大市场。

        大陆移民开创蘑菇种植新天地

        郝玉柱的农场位于大瀑布地区，因其得天独厚的地理环境，农业用地的价格并不便宜，但与多伦多高昂的房价相比，这个成本投入还是在可接受的范围内。“这么说吧，2012年我买这个面积为10Acres的农场，加上农场里一栋房子的钱，在多伦多，也就勉强在普通地段买一个普通的House。”郝玉柱这样告诉我。

        至于大家所关心的地税，鉴于安省政府对农业的扶持，也比住宅用地低不少。“按我自己的情况，如果我农场的毛收入每年超过7000元，那所需缴纳的地税较之正常住宅只是四分之一而已。” 郝玉柱给我们算了一笔账。不过他也坦言，这需要该农场处于正常经营状态，如果这个农场部分经营或不在经营，地税就会明显增加，乡居独立屋的地税也有可能高过4千加币。

       既然是从事农业，那娴熟的农业技术必不可少。虽然自小长在中国农村，可真正说起干农活，在中国的这些年间，还真的是少之又少的事。“我的经验是：做足功课，脚踏实地，确定方向，明确目的。”

       初入门，技术不熟练就虚心向其他农场主请教，自己再慢慢实践，温度、内部环境、安全检验，都容不得粗心。产出来的蘑菇卖往哪里，需要不停地了解市场状况，寻找更多的销售渠道。中途合伙人的退出，也让他经历到了猝不及防的打击。但最终，凭着对农业的爱好和自己的信念，他还是坚持了下来。

       经过几年的摸索，现在郝玉柱的蘑菇农场已经进入正轨，平常他主抓生产与销售，家里人则在农忙季一起帮忙，生产出的各类适合亚洲口味的有机蘑菇，得到了很多客户的喜爱。

        郝玉柱准备开创跨越式发展的新型农业

        2015年初夏，加中农业促进会成立，这是由一群农业从业者及爱好者组成的注册组织，初衷是通过将农业生产、科技进步、文化传统等有机结合，搭建一个资源共享、优势互补、互通互助、共创共赢的平台。作为副会长的郝玉柱也迎来了一个新的舞台，可以认识更多志同道合的朋友，也可以互相交流经验，分享在加拿大当农民的酸甜苦辣，让未来的路走得更稳健些。

       郝玉柱对农场有满满的计划：通过与同业协会及邻里的合作，扩大产品种类，加大配送力度，逐步往生鲜电商的方向发展。“我们的产品优势，第一是绝对新鲜，第二是价格较超市实惠，而且还能直接上门。现在大家都在讲B2C（从商家到顾客），我们这个就是典型的B2C啊！”他笑着说。

       而且，现在郝玉柱销售的产品不但是蘑菇，还增加了不少新的品种。“以前我只销售蘑菇，但后来发现可以和邻居合作，帮他们卖他们生产的各种蔬菜、水果，比如茄子啦，辣椒啦，生菜啊，很多都是客户日常爱买的品种。这种合作既节省了对方在销售上需要付出的精力，也让我的客户能有更多的选择。”

       至于很多人担心的加拿大物流费用昂贵的问题，郝玉柱倒觉得并不算是最大的一个问题。“我们在多伦多有2个师傅帮忙配送，而且我们正在谈一个冷库的租赁，在扩大规模的基础上，我们未来还会考虑建立自己的专门的物流公司。那个时候，优势就会更加明显了。”

       乐天派的郝玉柱跟我们说，在加拿大当农民虽然辛苦，但也挺幸福的，至少一份耕耘一份收获。而对于那些对加拿大农业政策和农场经营并不熟悉的新的投资者，他也有自己的建议：沉下心来一项项地了解相关政策，也和早到一些的同行朋友交流，了解一些实践操作中存在的问题，做好心理准备，再努力解决之。

       “对于喜爱大自然，不追求在职场叱吒风云，不向往天天灯红酒绿的人，像我这样当个农民，琢磨着怎么把蘑菇种好，把菜卖好，的确是个不错的选择。”（摘自《创业周刊》）