|
加拿大七天传媒
0 f; T1 n3 H* d. F9 G& \1 T
5 v6 t3 l% O T1 [1 \* I) d1 O2 u0 d* ^3 b& M {4 U3 `
- W: F1 d X0 ^4 Q0 Z
, o4 v* {2 _/ L1 ]
华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。+ B7 C' R( K% k# u9 T1 e
* I; w$ H, k0 x 据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。
) _3 \* }- H; a, u: V1 R" P3 q
; T# ~# i8 @4 G2 x5 d; d. p3 u 卧底记者买水饺 Y" c5 Y& j& r& }+ T8 Z# R; \
8 L. @- e2 U8 f2 Z8 k- |' h 卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
# s* A" [* ~7 D9 }4 N/ i2 [5 K( r) c. V7 J( u
9 b) [/ X! H- @* V) S% d
3 ^$ ?' v s6 ~! B5 O
“但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”
`' p0 J& A k$ U' Q0 Y# d) t9 [, q0 C3 z% j2 ]3 ~' D
速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。5 U" J- V. W5 u8 B5 p4 [3 A6 q, ~
n4 K+ z5 X, z" l" r 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
' h4 ~& X/ M! k. A2 c; t' j9 e2 ?4 M9 R1 E3 x7 V! M
“私人厨房”客户多
) v) T4 a v4 `& s7 o! k4 w
! f- Q' |# x/ Q$ w
2 b5 o/ _. r* c* D
$ ~# v! ^$ g3 s" g8 B 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。6 c' t' _) x" w# U( b
1 Y3 H3 Z- V! Y6 B7 K( [
科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”8 S3 U+ V2 M+ @5 n8 \ i
0 `. Q+ X$ a& h1 J
其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。6 \0 _3 d) t) X
. O! d8 |1 F6 e' T1 m" B
华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。
% V1 U# H2 I, P0 q( n5 N9 X8 Z( d7 k2 H! b; E, m% ], E- w
“微信私卖”惊动政府6 t/ p7 W& U! b2 n R: N
& a5 F) N z% }/ ]+ o8 `5 E 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
/ W. m# }- I9 ?0 P* L% p+ S4 Z; u: c7 v
列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。# e' v) F2 C& B C: e
; |& I4 z8 A8 t
S; t; S/ C) J$ _7 M* U
9 i; U9 J; ]8 M2 J4 r9 W0 P 温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。
$ p( ?# l% h+ c0 D, u L( r3 {9 I6 |+ w5 s4 P. A. A
“如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
) A: D3 _# ~" y- f. f
# }0 q* ^0 d: K/ d0 s: o 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。5 Y# R2 S. t8 p3 b, t$ e9 n( `
9 t$ V; \) F5 i% n% {
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。
8 ?6 Y* i1 s- A+ C0 d8 |
! Q! Y/ f" h1 T c 华人:我们会继续买买买- s/ d1 @9 L" P9 b4 y
& O' y/ q; N4 G6 | 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”6 C9 C6 t: j7 J+ I
, C0 K2 k% T6 Y7 o0 K# V2 v g+ v7 J 3 A6 R* B7 k9 N2 |* w8 P
9 G2 L, {9 o( @( X: x Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。
: s9 K2 j3 x* T1 G0 C2 N" F0 y- [0 u( U; B
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 |
) P6 @9 |; Y3 v& l) o0 P3 a# A: C6 \2 u
! @$ ~7 |6 R3 S' ~4 x2 V% h! @2 K6 I5 d% Z$ |& ~# d8 }: ~+ w
/ d$ b# c+ n: f& R( a | 0 R" h5 H0 [9 m2 v- {0 Z6 b$ S+ [
|
% s" Q+ I6 }9 q3 M: }0 A& V. h |
|