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[美食健康] 加拿大空气好 癌症发病率反比中国高(图) 

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发表于 2018-2-17 19:57:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
加拿大空气好 癌症发病率反比中国高(图)  



  一般说来,一个地方空气越好,那么生活在这个地方的人发病率就越低。很多中国人移民(专题)加拿大的原因之一也是为了避免中国日益严重的空气污染。于是你就理所当然地认为,加拿大人癌症发病率肯定比中国低,今天小编要告诉你的是:这是一个大写的错!



  先来看统计数据:

  根据世界癌症研究基金会的数据,2011年全球前十名癌症发病率(每十万人)的国家为:丹麦(326);爱尔兰(317);澳大利亚(314);新西兰(309);比利时(307);法国(专题)(301);美国(300);挪威(299);加拿大(297);捷克(295)”。




  在这份榜单中,台湾(专题)名列第29名(244),中国大陆(211),排名在百名左右,处于全球中位数。

  有网友会对中国数据产生质疑,专家回应称:“数据没有问题,因为发达国家人均寿命长,所以得癌症比例高。中国也一样,寿命越长的地区癌症率越高(如寿命最长的上海,癌症发病率全国第一)。”

  据加拿大肺癌组织(Lung Cancer Canada)2013年的一项调查报告显示,肺癌成加拿大人的头号杀手

  加拿大28%的癌症病人死于肺癌,比乳腺癌、结肠癌及前列腺癌加在一起的死亡人数还要多。



  加拿大是世界公认的环境最佳的国家之一,肺癌从何而来呢?






  1、吸烟

  吸烟一直被认为是导致肺癌的重要因素之一。已经有大量的临床研究证明:80%以上的肺癌死亡都跟吸烟相关,当然这里包括了二手烟。烟草中有几千种化学物质,几百种有害物质,到现在为止,我们发现烟草中的致癌物质有69种。

  加拿大人的吸烟率为17%。所以毫无疑问,吸烟是导致加拿大人肺癌居高不下的原因之一。

  2、汽车尾气

  汽车尾气是导致空气污染的重要原因。虽然加拿大空气整体质量很好,但是车辆密集度很高的大城市的空气则没那么理想。加拿大每千人汽车拥有量为620,排名世界14位。

  3、石棉

  多伦多玛格丽特公主医院癌症研究中心(Princess Margaret Cancer Centre)的医生Dr. Natasha Leighl指出,至少15%的肺癌患者从未吸烟。他们中有人由于工作关系或居住环境的原因而致病,比如因氡气或石棉等而致癌。

  石棉本身并无毒害,它的最大危害来自于它的纤维,这是一种非常细小,肉眼几乎看不见的纤维,当这些细小的纤维被吸入人体内,就会附着并沉积在肺部,造成肺部疾病,石棉已被国际癌症研究中心肯定为致癌物。

  加拿大拥有丰富而优质的石棉资源,石棉产量储量居世界第一,一度称雄世界市场。

  其他癌症,如结肠癌与乳癌,受生活习惯影响,包括不良饮食与缺少运动,但病人通常不会遭遇与肺癌有关的窘境。

  据加拿大《国家邮报》(National Post)的最新调查显示,加拿大人癌症发病和死亡很大程度上取决于地域。

  这份报告详细地分析了加拿大四种发病率最高的癌症的发病率和死亡率地域分布。

  东部 vs 西部

  最明显的癌症死亡率缺口之一是在加西和魁北克以东的大西洋省份。整体来讲,加东的癌症发病率高于加西,特别是肺癌和结肠癌。有关专家指出,造成这一情况的原因是魁北克和大西洋省份的吸烟率相对较高,并且东部许多省份的人们都不注意饮食。

  北部 vs 南部

  加拿大北部的癌症问题非常严重。虽然北部地区的发病率和其他省份差不多甚至低于有些省份,但是根据加拿大癌症协会2016年的统计数据显示,北部的癌症死亡率远远超出加拿大南部省份。吸烟仍然是造成肺癌高死亡率的元凶。努纳瓦特地区已经在努力降低该地区的烟草使用率,但截止到2014年,该地区超过12岁的居民中有61%的人都或多或少地吸食烟草。而北部低发病率高死亡率的结肠癌则是因为医疗技术落后,癌症早期筛选不到位。

  城市 vs 农村

  住在大城市还是小镇上很大程度上影响了癌症的发病率和治愈的可能性。住在乡下的加拿大人更容易患上肺癌和结肠癌,并且死亡率高于城市地区。而加拿大城市居民则有更多人患前列腺癌。部分原因是加拿大农村地区极高的吸烟率和肥胖程度。农村地区的女生需要等更久才能进行乳腺常规检查。并且只有一小部分乡下人群能够接受化疗。

  专家公布一辈子不得癌10大秘诀

  科学研究已经证实,大多数癌症的病因与生活方式有关。美国癌症研究所出版的《癌症止步》一书中就指出,77%的癌症根源在于生活方式,而遗传和环境只占到14%和9%,因此,每个人都应学会主动截断致癌的危险因 素。台湾《康健》杂志就刊文指出,10种生活方式有助于人们远离癌症。

  盯住体重指数。

  美国针对全球188个国家的调查显示,中国肥胖人口约为4600万,仅次于美国,是全球“第二胖”的国家,而肥胖可能诱发癌症。美国研究显 示,约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。台湾专家认为,脂肪细胞可能会间接促进癌细胞生长。北京朝阳医院沈雁英教授建 议,人们最好盯住体重指数(BMI),计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方,如果BMI超过24即为超重,超过30则是肥胖。肥胖人群应少吃多 动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动,控制体重。

  适时生育,选择母乳喂养。

  如今,晚婚晚育已成为城市女性的普遍趋势。然而,晚育或放弃生育不利于防癌。美国研究指出,女性一生中如有一次完整孕育过程,能增加10年免疫力,患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。母乳喂养也有类似作用。英国研究发现,坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。中华医学会妇科肿瘤学分会主任委员曹泽毅教授指出,女性最佳生育年龄是25岁~33岁。

  找到情绪宣泄渠道。

  许多癌症患者回顾患病前两三年的生活,都会看到消极情绪的影子。北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示,坏情绪是癌症 的向导,压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣,因此容易患癌。他建议,生活中要尽量保持身心放松,找到健康的情绪宣泄 途径,向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。

  每天都出点汗。

  运动是最经济实惠的防癌方法。美国研究显示,经常锻炼的人患肺癌风险可降低68%,患结直肠癌风险直降38%,只要每天坚持30分钟以上运 动,就能降低患癌风险。研究人员指出,运动时出汗,既能燃烧多余脂肪,还可促进身体排出多种致癌物;运动利于肠道蠕动,减少粪便积存时间,降低大肠癌风 险;最重要的是,运动能增强免疫力,帮助人们抵抗炎症和癌细胞侵袭。沈雁英指出,每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好,以身体微微出 汗为宜,不要运动过勐。

  新鲜果蔬不能少。

  世界癌症研究基金会指出,有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。中国疾病预防控制中心营养与 食品安全所副所长马冠生解释道,新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂,可使细胞免受损伤,减少突变。另外,蔬果富含膳食纤维,能缩短食物残渣停留在肠道的时 间,排出潜在致癌物。《中国居民膳食指南》推荐,成人每天应吃300克~500克蔬菜,深色蔬菜最好占到一半;水果200克~400克。大蒜、大葱、洋 葱、卷心菜、西兰花、萝卜等都是很好的防癌食物。

  拒绝脂肪的诱惑。

  红烧肉、奶油蛋糕等美食往往让人垂涎,但其中的脂肪却可能带来健康问题。美国研究指出,脂肪与癌症关系密切,特别是乳腺癌、大肠癌和前列 腺癌;从小爱吃脂肪的孩子,随着年龄的增长,更易患癌。台湾专家推荐了一些少吃脂肪的技巧:1。选购低脂或脱脂牛奶;2。以豆类或豆制品取代部分肉 类;3。少吃肉皮、肥肉和油炸食品的外皮;4。少吃奶油蛋糕,吃的时候刮掉部分奶油;5。多用蒸、煮的烹饪方式,少做煎炸。

  多吃鸡、鱼肉。

  猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味,但多食可能增加患癌风险。美国研究显示,吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女 性乳腺癌风险增加22%。马冠生建议,人们应该限制红肉的摄入,并尝试用禽肉、水产品等“白肉”取代,尤其要多吃水产品。三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品 都是不错的选择,一星期吃两三次为宜。值得提醒的是,咸鱼、火腿、香肠等加工肉制品往往含有较高的亚硝酸盐,容易诱发消化系统癌症,最好少吃。

  每天喝绿茶。

  喝茶有助于防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人 曾花9年时间调查,发现每天喝茶能将癌症风险降低40%。我国研究也发现喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。不过,研究显示,龙井、碧螺 春、毛峰等绿茶的防癌作用最好,其防癌成分是其他茶叶的5倍,其次是乌龙茶,红茶最少。马冠生告诉记者,绿茶中富含茶多酚,可抑制癌细胞生长,人们应养成 每天喝2~3杯绿茶的习惯,但必须注意茶水不要太浓太烫。

  戒烟限酒减盐。

  研究显示,吸烟者患肺癌的危险是不吸烟者的13倍,不仅如此,吸烟还危害下一代,烟雾中的致癌物能通过胎盘影响胎儿,导致下一代癌症发病风 险显着增高。长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化,之后肝癌就会找上门来。盐和癌症是“亲戚”关系,越爱吃咸的地区,胃癌发病率越高。沈雁英建议,吸烟者最 好立即戒酒,只要今天就戒,便可降低患癌风险。男性饮酒每天不应超过20克~30克酒精,女性别过10克~15克。饮食上最好清淡,除每天每人吃盐别超5 克外,烹调时还要注意味精、酱油、酱料等“隐性盐”。

  谨慎选用日用品。

  世界卫生组织研究指出,溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症,这些物质存在于一些家居用品中。国际食品包装协会秘书长董金狮 建议,选购日常用品时,如果闻到较大异味,应果断弃用;生活中最好少用塑胶产品,不用塑料杯装沸水,不用塑料袋装热食,以免有毒物质在高温下被释放;选购 家具时,尽量选亚麻、羊毛面料的产品;接触超市小票后要及时洗手。


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