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扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法: 1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出 4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
肉末炒黄瓜钱
食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许 做法: 1)将干黄瓜钱倒入碗中。 2)加清水泡软。 3)泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。 4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。5)起锅热油。 6)下肉馅煸熟。7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。 【加拿大野生海参】【魁北克蜂蜜蜂巢蜜】来自北极圈寒冷地带,自然生长期长营养价值高,100%零污染环境天然野生,具备不一样的品质和不一样的口感。既可以日常食用,更是馈赠亲友的最佳选择!
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怪味鸡腿
食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量 做法: 1)将鸡腿洗净,焯去血水2)换清水煮熟3)取出去骨。 4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。 5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。 6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
嫩炸牛肉
食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量 做法: 1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。 2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。 3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散 4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。 5)撒上孜然芝麻即可食用。
鸡胗土豆球
食材:鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺 做法: 1)鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。 3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。 4)锅中放清水,把鸡胗焯烫。 5)换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。 6)捞出备用。 7)土豆球解冻。 8)抖上干淀粉。 9)下油锅炸至金黄。 10)炸好的土豆球控油。 11)锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆 12)加入蚝油,酱油,盐,花椒油,尖椒片炒匀。 13)点水淀粉,点明油出锅。
鱼香千叶豆腐丝 食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 做法: 1)千叶豆腐切细丝。 2)放上少许干淀粉拌匀。 3)木耳泡发洗净切细丝备用。 4)胡萝卜切丝。 5)尖椒洗净去心切丝。 6)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。 7)起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。 8)下入胡萝卜丝煸炒。 9)放入木耳丝煸炒匀。 10)倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。 11)淋入水淀粉至稠即可出锅。 12)装盘食用。
蒜蓉开背虾 食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量 做法: 1)将虾泡洗干净。 2)将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。 3)切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。 4)蒜切碎,将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色。 5)倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。 6)均匀的涂沫在虾身上。 7)青红椒切碎。 8)水开后上蒸锅蒸十分钟。 9)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。 10)撒上尖椒碎。 11)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
烤鱼 食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量 做法: 1)将鱼去鳃去内脏去麟,清洗干净。 2)在双面都侧切几刀,去掉白色的腥线 3)锅中倒油加热。 4)将鱼加入料酒,盐,腌制一会,再双面抹上面粉。 5)油热后下鱼炸透。 6)豆芽洗净备用。 7)土豆片煎至金黄。 8)加入香菇炒香。 9)倒入生抽老抽,糖,料酒大料花椒,姜蒜一起炒香。 10)加适量清水,下入豆芽。 11)加入适量的盐,汤煮开后尝口,合适了就可以把鱼放入,双面入味即可。 12)桃酥打碎,加入花生碎,盐,香菜,尖椒切碎。 13)把这些撒在鱼身上,,烧点热油淋在上面即可食用。 【加拿大野生海参】【魁北克蜂蜜蜂巢蜜】来自北极圈寒冷地带,自然生长期长营养价值高,100%零污染环境天然野生,具备不一样的品质和不一样的口感。既可以日常食用,更是馈赠亲友的最佳选择! 金枫海参冰酒健康礼品屋--【加拿大野生海参】【加拿大蜂蜜蜂巢蜜】
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