剁椒做法送给无辣不欢的朋友

凡人趣日

【凡人趣日】剁椒既是做菜的调料也可以当咸菜吃。将剁椒与其它食物一起搭配，能做出很多佳肴。做法根据用盐量有所不同，盐多偏咸味盐少带酸味。选择新鲜的红辣椒就行，全是小米椒就太辣了。加蒜、姜和白酒，可以增加剁椒的香味。做好的剁椒放入瓶内压一压密封，一道人间美味就做好了，味辣而鲜咸，而且是不含防腐剂的纯天然绿色食品。

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