专家：喝水是补充水分王道 饮料危害健康

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专家：喝水是补充水分王道 饮料危害健康 纽约市禁止销售大杯含糖饮料政策，30日遭上诉法院驳回。图为3月纽约州最高法院判决认为政策不公，市长彭博为市民健康决定上诉。（Allison Joyce/Getty Images)

综合报导）含糖饮料与快餐盛行，应运而生的是超重过胖问题。有鉴于此，美国农业部近日规定学校内禁卖糖果、饼干以及含糖饮料（包括运动饮料）；近期纽约市长甚至希望禁止洲内各大餐厅、咖啡店、快餐店与电影院禁卖16盎司(约450毫升)以上的大杯装汽水及含糖饮料。目的为减少市民摄取过量糖类，衍生过胖的健康问题。研究证明糖份摄取过量会导致肥胖，健康亮红灯。

早在去年9月纽约市长彭博 (Michael Bloomberg)极力推动禁销大杯装汽水及含糖饮料，希望藉此减少肥胖人士带来的医疗支出。由于这项政策影响业者商业利益而引发不满。今年3月纽约州最高法院判决这项政策“武断且任性”，且仅适用于特定范围，便利店与超市却仍可继续销售。 政策确定无法执行后，纽约市长办公室发出声明称﹐从今年3月以来﹐已经有超过2000名纽约居民死于肥胖。彭博声言，仍会继续为市民健康努力。 据世卫组织统计，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险。每年，至少有280万成人死于超重或肥胖。另外，44%的糖尿病负担、23%的缺血性心脏病负担以及7%至41%的某些癌症负担可归因于超重和肥胖。 18万人死因与糖饮料有关 导致肥胖的因素多来自糖份摄取过多，据美国心脏协会近期公布的哈佛大学最新研究报告指，每年全球因肥胖而致死的病例中，有18万人的死因与糖饮料有关。 每人每天摄取多少的糖份就超量？据美国心脏协会近期发布科学报告，糖摄取量与心脏健康和心血管疾病相关。女士每日不可摄取超过100卡路里，男士则以不超过150卡路里为限。一瓶12盎司的苏打水所含糖量，相当于10杓糖，或等同与140卡路里的热量。一大杯16盎司的含糖饮料已超过一天安全量。 肥胖对儿童的危害 据医学研究肥胖对少年儿童的健康有多项危害： 1. 研究发现，肥胖婴儿较晚学会走路，又因过胖让关节负重过多，导致关节疼痛。行动较缓慢笨拙，容易发生跌倒等意外。还容易发育成扁平足、膝内翻或外翻以及髋关节内翻等畸形。 肥胖对青春发育也有很大影响。肥胖女孩出现青春期提前，过早初潮及过早乳腺发育。成年后，易发生排卵障碍、卵子发育不良，雌激素和孕激素水平低下，导致不孕。肥胖男孩既可能出现早熟，也可能出现青春发育延迟。乳腺发育是肥胖男孩的最大麻烦。　 2. 据美国辛辛那提儿童医院的医疗统计结论，肥胖少年儿童易出现高血压、脂质异常症及糖代谢异常，严重的可以表现为2型糖尿病，提前了成年后心脑血管病发病时间。
　
3.肥胖还可能导致少年儿童呼吸困难，容易发生肺炎、支气管炎，甚至出现睡眠呼吸暂停综合症，每次呼吸间隔时间延长，造成缺氧无法充分休息，白天嗜睡，精神不振。 4.其他可能的合并症还有：脂肪肝、胆石症以及发育异常等等。 5.不只身体危害，肥胖的孩子心理与智能还会低于正常体重的孩子。肥胖孩子也可能表现出抑郁和自卑感。 1989年，中国对南京市18所小学部分肥胖学生的学习成绩和智力水平进行了调查。结果发现肥胖儿童的总智商低于普通儿童！学习成绩较差，8门科目中有6门学习表现低于正常儿童。 6.肥胖儿童更加容易在成年期发生肥胖。青春期的小胖墩有80%成年后仍然是大胖子。而且这些自幼肥胖者比起成年后才发胖的人来，患并发症及死亡的机会都明显增高。 世卫数据，2011年有4000多万5岁以下儿童超重。3000多万发生在发展中国家，1000万在发达国家。换言之将来可能有4000多万过胖的成年人。
　
含糖饮料秘密 近来美国旧金山加大儿科医师兼教授鲁斯丁（Robert H. Lusting）公开演说“糖有害人体”议题，内容称爱吃糖会“上瘾”，是造成肥胖问题的元凶。研究发现，目前被大量运用在各种饮料和食品中的高果糖糖浆（High-fructose corn syrup，简称HFCS，由玉米淀粉加工制成），摄取过量危害健康，如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代谢症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。 改喝零卡饮料就安全吗？依英国研究发现，零卡饮料可能会愈喝愈胖。因为人工甘味剂会刺激肠道葡萄糖的感应器，活化感应细胞，让肠道吸收更多糖分。 口渴喝什么好呢？据美国迈阿密大学米勒医学院提出劝告。喝开水才是补充水分的王道，“低卡并非含糖饮料的取代品，”；天天饮用低卡碳酸饮料，中风机率增加五～六成。