十月中旬回国,确实是个好时节。不仅庭园街巷里处处可闻桂花的甜香,气候冷暖宜人,对于爱吃虾蟹的人来说,更是选了个最佳的时机。
虾子,加拿大很多,大龙虾是平常人家饭桌上的家常菜,可在中国,可是高档食品了,所以,朋友请吃饭,我都事先说好,龙虾就不吃了,大闸蟹一定要有啊。
家乡的大闸蟹大约来自三个地方,阳澄湖,洪泽湖,固城河,以阳澄湖的最高贵,机场里有卖,是一百六十元一只,每只都跟刘佬佬似的,被乔装打扮一翻,还贴着名牌标签,口味也确实是上好的。洪泽湖的稍微便宜一点,但是因为那首“洪湖水啊,浪呀么浪打浪呀”,就多了份浪漫的原生态气息,这一下,价钱也就上去了,吃一只也要百十元。固城河的,就成了下里巴人,河水里的蟹就比湖里的蟹要廉价了一些,哦,我想,湖,是养天鹅的舞台,河,才是鱼虾蟹闹腾的家园,河听着都比湖要俗一点,如此,这河里的美味才能走进寻常百姓人家的饭桌上啦。
平时在家,几乎顿顿吃蟹,不过,都是我自己买的固城河蟹,在我看来,已经十分美味了。朋友请吃饭,就不同了,提到螃蟹,就必须是阳澄湖的,要不就太掉链子了。面子啊,面子对于吃的人和请客的人,都是那么重要。
这顿饭是表哥请的,去的是他朋友开的饭店,大闸蟹是他专门从另一个做螃蟹批发的朋友那里拿来的,他从后车厢里拿出来,给我看了看说,都是活的,现在在饭店吃高档水产品,都要自己亲自买好,到饭店让他们给你弄熟,不然,很可能吃的是死鱼死虾。
呵呵,如今人与人之间的信任都成这滋味了,远不如任何一道美味可口了,生活,永远是一道找不全答案的难题,想得人头发都白了,不如不想难题了,还是动手吃大闸蟹吧~~
大闸蟹,有半斤重,每人两只。。。 香辣米线,是表哥表嫂去这家店必点的美味。我本以为好吃不在贵,结账时才看到,以碗米线70大块。。。
这是米线刚端上来的时候,表嫂挑面的速度,比我拿相机的速度快了一拍。。。
炒街粉,很美味,但是里面都加了什么我忘记了,可能倒时差的时候,倒丢掉了!
鸡蛋蚝饼,切开后更诱人,但如果我还只顾着拍照,就吃不到几块了。。 风味特别的土豆泥,别以为做土豆泥是西人的强项,只要中国人爱上吃什么,什么就会变成中华极品美味。
炒空心菜,一桌上,这道菜被消灭的最快,他们都用勺子瓦,我还假装斯文用筷子一粒粒品尝,最后头一抬,叠子空了,这顿饭到底请谁的?!
看在两只大闸蟹的份上,就算了,不跟你们生气啦Wink |