加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canadaSt – Viateur Bagel ，是加拿大蒙特利尔市的一个老字号店，专卖烤面包圈，其面包圈裹着芝麻，略微发甜，热乎乎地吃到嘴里，味道就是和别家店不一样，早已成为蒙特利尔最有名的特色食品之一。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
8 E8 }6 L1 A0 S! Q' F在刚过去的这个星期日（5月21日），该店举行了一个社区聚会，向人们免费发放面包圈，庆祝建店 60周年。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada4 i- l5 I0 h4 F$ j
© Paul Chiasson/Canadian Press犹太移民创建
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
% |' h- f! y# c( a) m2 c位于 Saint-Viateur 街和 Jeanne-Mance 街拐角处的这个店，最早是由来自波兰的犹太人移民迈尔·卢科维奇（Myer Lewkowicz）创建的，他在1953年来到加拿大，4年后，1957年，开了这个店。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
0 C3 a7 T9 [4 |, Q2 h( O* t第二个主人是乔·莫雷纳 （Joe Morena），他14岁就到店里打工，整天做面包圈，1974年买下了该店的产权，现在莫雷纳已经 69岁，这个家族生意也已交给了3个儿子打理。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada& s5 F$ l- e/ _, v; ~
60 年后，St-Viateur Bagel 在蒙特利尔市总共有 8家店，但一些大的食品超市也出售他们的面包圈，而且还对整个北美地区送货， 北美人可以从该店的网站网购。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
+ M: y3 E4 {% w/ g5 O60年来做法不变
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada9 b( a0 I( E* q0 f- Y! r0 k$ S
乔·莫雷纳 （Joe Morena） © CBC乔·莫雷纳说，从1957年建店到现在，面包圈的做法一直没变，个个面包圈都是手工滚出来的，用蜂蜜水煮沸，滚上芝麻，用长长的木板上推进烤箱 …
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
2 ` U$ R' f* v( k他说，我们 60年如一日，一直用最老式的方法做 Bagel，既然人们爱的就是这样的 Bagel，我们自然就不应该改变。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada B/ `) M4 ]- }
一位店员说，说起来也很简单，面包、水、糖、发酵粉…当然，配方是不能说的，这是我们最大的秘密。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada" i* o2 [7 R+ K$ _. h
名人“慕名而来”
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada$ ]4 N3 ~% l4 r( e' A
St-Viateur 的 Bagel 有名，即便24小时开门，也总是在排队，名人自然也是频频上门，店里挂满了名人的签名和照片，有歌星席琳·迪翁，也有不久前去世的音乐家科恩。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada3 G5 i& h$ a) ^9 T4 m; s1 `. s, [
© La Presse canadienne/Paul Chiasson乔·莫雷纳回忆说，有一次接到一个电话，说是英国王子查尔斯要订几十个面包圈，马上会过来取。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada9 u2 N$ ~ F6 K* o; L1 \
他说，我当时觉得肯定是有人在搞恶作剧，不想排队，就冒充说是英国王子。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
2 n( ~4 C3 P6 i& i结果，大约半个小时后，他就看到4辆豪华轿车开到了店前。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada$ m7 \- |) Z# g$ S# {" R3 @
“世界上最棒的 Bagel”
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
* B; D: p& [, Q- E2 a, M1 K
© CBCSt-Viateur Bagel 店利用庆祝 60岁生日的机会，进行慈善筹款，成千上万的人参加了聚会，一天下来，筹集到6万多加元，将交给魁北克省一个支持儿童病研究的基金会 Foundation of Stars。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada k1 W% Y- ^ I1 b4 R
蒙特利尔市长丹尼斯·科戴尔 （Denis Coderre ）也参加了星期天下午的周年庆祝。
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada; t! N' s8 q) B! q
他告诉人们：“我们蒙特利尔有世界上最棒的 Bagel”！
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
0 W& b3 i- M2 T收听（RCI with Radio Canada / Marilla Steuter-Martin, CBC）
加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有www.rcinet.ca微信ID:radio-canada
( [. \$ a- q+ d( A5 z$ \加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有www.rcinet.ca微信ID:radio-canada0 K. R$ E7 |- w. E6 h
% l) W9 O3 @1 r, i# ]+ ^加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada
|Archiver|手机版|小黑屋|www.MontrealChinese.com蒙特利尔华人网 蒙城华人网 蒙特利尔留学生论坛 蒙特利尔中文网 蒙城中文网
( www.MontrealChinese.com )
google.com, pub-6124804848059427, DIRECT, f08c47fec0942fa0
google.com, pub-6124804848059427, DIRECT, f08c47fec0942fa0
兰兰家～蒙城正宗延边朝鲜族美食 私厨
超低价招室友位于南岸Longueuil,外租主卧或
软件成本价 做简单公司报税
安平博士的25个项目与江苏科大首席科学家
菲利普广场418平尺Studio全新出租
Saint-Laurent学区宽敞明亮3半公寓转租
加拿大宣誓服务 514 929 0168
观世音菩萨心灵法门魁北克观音堂: 诚邀您参
Beaudry地铁旁全新Studio带家具出租
诚心出售 皇家山 TMR 学区 2房2卫带露台+车
发表于 2017-5-22 23:28:13
收藏
分享