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[加国新闻] 野菜泛滥成灾!加拿大又要号召吃货消灭这个?

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发表于 2017-8-4 08:48:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
野菜泛滥成灾!加拿大又要号召吃货消灭这个?
| 2017-08-03 21:23:22  
  综合报道:以蒜香芥末(Garlic mustard)调味的意大利面,一定会让喜爱者大快朵颐。如今,它已经成为令加拿大自然保护协会最为头疼的入侵性杂草。
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 早在19世纪的时候,蒜香芥末就被人从欧洲带到了加拿大。这种入侵植物生长速度极快,一个成熟的植物就可生产3000多颗小种子,使其迅速传播。由于没有天敌,其根部散发的化学物质,还严重阻拦了本地植物的生长!加拿大自然保护协会担心迟早有一天,这玩意儿会侵占安省森林的地面!( L$ w; K, |: T- m2 S
  这几年加拿大想了很多方法清除它,比如使用除草剂等斩草除根,还每隔几个月就组织一次志愿者采摘活动...但并没有起到任何作用,它们仍然肆意生长。
  于是,政府又想到了一个办法来解决这个难题!嗯,没错,还是吃!
  “I want to see people local foraging for garlic mustard,” said Ferguson, a program director with Nature Conservancy Canada.
  “In another prong in the effort to fight it, we‘re going to make people want to eat it.”(来自thestar.com)
  加拿大自然保护协会的项目总监克里斯汀弗格森(Kristyn Ferguson)说:“新鲜的蒜香芥末,可以用制成浇在意大利面等美食上的香蒜酱。添加在三明治的生菜上味道也会不错。”
  那么,如何识别与根除蒜香芥末呢?
  依据安省政府网站,蒜香芥末是一种高达膝盖的植物,绿色叶子,开小白花,黑色种子包在豆荚中。蒜香芥末富含维生素A和C,叶子被碾碎时,会散发出蒜香味。
  弗格森提醒大家,看到蒜香芥末的时候,一定要连根拔除,然后放到密封的袋子里。如果不喜欢制成香蒜酱,要扔到垃圾桶里。她说,根除一棵蒜香芥末,也许意味着阻止了数百粒种子的散播。
  在哪里能找到它呢?
  加拿大自然保护协会帮助保护的Happy Valley Forest森林,占地780多英亩,是多伦多北面的Oak Ridges Moraine地区保有的最大的落叶森林之一,距离多伦多市中心40分钟车程。在那里有几十英亩的地被蒜香芥末覆盖,吃货朋友们赶紧行动起来,去采摘蒜香芥末吧。加拿大的生态平衡就靠你们了!
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