加拿大食杂价格冻结结束，物价即将报复性上涨 - www.MontrealChinese.com蒙特利尔华人网蒙城华人网蒙特利尔留学生论坛蒙特利尔中文网蒙城中文网

进入2月，加拿大人可能会发现一些杂货价格悄然上涨。每年1月底，加拿大杂货行业的年度供应商价格冻结期都会结束。 “在11月至次年2月初这段时间，我们不会接受任何成本上涨。但接下来的几周，一些价格将会上涨，以反映我们与供应商谈判后接受的成本增加。”Metro首席执行官埃里克·拉弗莱什在新闻发布会上表示。

价格冻结期是怎么回事？每年假期期间，大多数加拿大杂货商都会暂停接受供应商的涨价申请。这一长期惯例旨在稳定价格，因为消费者在假期期间对价格更为敏感。 “当供应商申请调整价格时，零售商会花很多时间去评估这个涨价是否合理。”SKUFood咨询公司创始人、Loblaw前高管彼得·查普曼表示。他补充说，冻结期让企业能够在繁忙的假期季节集中精力管理库存等事务。

加拿大独立杂货商联合会政府关系副总裁加里·桑兹表示，独立商店通常也会遵循这一惯例，但肉类和新鲜蔬菜等价格波动较大的商品往往不在此列。谁在推动价格上涨？在高食品通胀的背景下，杂货商因利润问题备受消费者质疑。他们多次将价格上涨归咎于供应商，尤其是一些大型跨国企业，称其涨价要求“不合理”。

加拿大新闻社向五大杂货商询问了他们的年度冻结期政策。Metro发言人玛丽·克洛德·培根确认，该公司有一个“已执行多年的年度冻结期”。Sobeys母公司Empire拒绝置评，但此前曾表示会在这一期间冻结许多价格。Costco未回复媒体请求。Walmart Canada发言人斯蒂芬妮·富斯科在邮件中表示，沃尔玛没有统一的三个月供应商涨价冻结期，而是全年与供应商进行谈判，抵制“不合理的价格上涨”。Loblaw拒绝置评，并将问题转给加拿大零售委员会（Retail Council of Canada），该委员会同样未发表意见。

冻结期结束后，价格如何变化？2024年1月底，Metro首席执行官拉弗莱什在年度会议后直言不讳地表示： “冻结期结束后，不幸的是，一些商品的价格将开始上涨。”他指出，尽管供应商的涨价请求数量仍然高企，但相比之前有所下降。一年后，他再次做出了类似的表态，不过他表示，现在的涨价请求数量已接近疫情前水平。拉弗莱什还提到，加元贬值导致从美国进口的商品成本上升，尤其是冬季加拿大更依赖进口的新鲜农产品。此外，咖啡和可可等食品价格也因收成不佳而飙升。

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