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标题: 特色传统风味熏肉大饼（一）制作熏肉 [打印本页]
作者: 凡人趣日 时间: 2019-6-22 21:10
标题: 特色传统风味熏肉大饼（一）制作熏肉
熏肉大饼是吉林省四平市著名的小吃之一，猪肉用10多种中草药和调料炖煮，然后熏制而成。肉色泽棕红、皮肉剔透，用汤油和面烙至的大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软。吃起来，肥而不腻，瘦而不柴，令人百吃不厌。现在已经驰名东北，蜚声全国。[media=x,500,375][/media]
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