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凉拌藕片厚薄一致丝毫不差非常入味
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作者:
凡人趣日
时间:
2019-6-18 19:31
标题:
凉拌藕片厚薄一致丝毫不差非常入味
【凡人趣日】民间认为，莲藕有孔，说明这种植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜”。老人常说，吃藕能“上下通气”。莲藕有塘藕、田藕之分，两者的区分要看中心孔数，塘藕有9孔，田藕有11孔。凉拌藕片是浙菜中一道经典的小吃，清脆爽口，据说它有清热解毒、让人头脑清醒的功效。<p></p><div>
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