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标题: 吃不起!为什么猪肉、水果、蔬菜都在涨价 [打印本页]

作者: 雪雁    时间: 2019-5-20 09:34
标题: 吃不起!为什么猪肉、水果、蔬菜都在涨价
吃不起!为什么猪肉、水果、蔬菜都在涨价
| 2019-05-20 05:07:13  
2019,继猪肉预备70%的大涨幅后,水果也快吃不起了。民众对基本生存指数的关注度达到前所未有的敏感。  z  @; d! r9 |' w8 t7 }
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满足14亿人的口腹之欲从不是难题,但这14亿人是否都能为口腹之欲买单,恐怕还真是个问题。% G" {6 z# M0 `9 v4 m

! x$ n: e" [- w为“吃不起”操心的日子,将持续多久?( i, e5 h: C% e! `8 l, Y( B
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据说,最近连“苹果自由”都难了。
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: W( A: p( P- G. j; t. O( w2 {. q几天前,中国营养学会微博称,中国国民蔬果摄入量不足,建议“每天要吃一斤蔬菜半斤水果。”专家们随手就扔出一幅美好生活的蓝图,却没想到,评论区成了大型翻车现场。
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6万5千名网民内心哀嚎:“吃不起啊!水果贵如黄金”。
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乍看还以为这是一群生活在日本小岛国的网友。
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9 Z/ u2 @' H5 J% b9 o最近的水果究竟涨得多离谱?* f! D) A. q% C/ n) l( J
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下面我们会送上一副粗略的水果批发价格地图,商务部的全国农产品价格数据库显示,很多批发市场的数据库还有待加强。6 c; `3 n* V6 k" E8 t; q0 t& _

/ G, k" x) J4 T中国:水果批发价涨至5年高位$ n* w( g6 U8 D2 _8 {
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农业农村部的数据显示,全国水果批发价已经涨至近5年的高位。- O) S. F5 T# |# R% U

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北京:水果价格同比涨七成以上
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1 z7 Y' B: X: L  @+ Z5 _5 ^5 J据央视财经,在北京新发地果品批发市场,目前的水果价格每公斤平均在六块一毛五左右,比去年同期上涨了大概在78%左右。近三个月水果价格连续上涨,最近一周的涨幅达到10% ,目前价格比较春节前总体涨幅在50%以上。' Q& o' O8 v' i, _1 W* w$ q# y* U9 `

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. J! M! _8 N! D! t苹果、丑橘价格上涨明显:苹果卖到了一斤6元,比以前贵2元;丑橘年前每斤5元,现在翻倍卖到了10块钱。7 w; A9 C& O! S$ A, K
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下图是新发地网站5月17日最新数据。1 {6 I: y" {- E% ?: N  e" Q+ G

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华北地区5 w6 g' ?; v9 L6 V8 Q, r
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在山东济南市堤口果品批发市场,5月15日价格如下,没有同期数据可比。
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山东的朋友感受一下中间商赚了你们多少差价,注意单位是公斤。0 g# g; I. P" d. @1 U( ~

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在山西长治市金鑫瓜果批发市场,苹果和哈密瓜的涨幅领先。
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富士苹果,去年整个5月份平均价格是5.27元/公斤,5月16日是11元/公斤,不严谨对比,可以说是同比涨了108%;. M. ?5 ^1 o6 c0 i) f9 }9 r

" x- I9 J3 m" C, G( f2 i哈密瓜,去年5月是3.99元,5月16日当天卖到了9元,同比上涨了126%;" p* @1 |& e  u9 Z  i
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芒果从去年5月的11.2元微涨到12元;
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! S6 }3 M) [* Q5 x1 [红提子从去年5月的16.16元涨到了18元。! r% I' b" O8 A! l# K: ^: `6 w

' ~, g8 G  J4 e价格下跌的水果有:7 b0 O1 @3 f7 @
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菠萝,去年5月是3.34元,5月16日是3元,下跌了10%。& h5 j8 g" B* Q  f( y5 O/ C, O/ _

" q; v3 w3 a% t草莓,去年5月是8.6元,5月16日是6元,下跌了30%。$ Z/ `* B% a7 J4 R4 h
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. I+ T3 l9 M+ F0 A3 J上海:香梨涨了80%,苹果涨了42%
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% G( c$ z0 h- T% j根据微信公众号“中产先生”从上海果品商业行业协会官网的5月14日摘得的价格显示:4 y  ]1 L' e. Z
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香梨:15.3元,2018年同期8.5元
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* m! `& q5 R9 d西瓜:5.8元,2018年同期4.5元
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& g% C# W* L; V" [7 ^% |8 Y苹果:11元,2018年同期7.75元
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桃子:23元,2018年同期17元4 O! ]  I- [9 e& a8 E! d
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香蕉:7.8元,2018年同期7元) D0 Q/ q+ ?: F& b4 s
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葡萄:13元,2018年同期8.8元
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榴莲:34元, 2018年同期31.5元! L  v) R! A* p# X$ M
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圣女果:13元,2018年同期15元0 ]  G6 Q2 M/ H; Q, R7 O
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华东地区" a- @: C- m# ^6 f. Z

$ c9 g3 E$ x/ H  q3 X. u在嘉兴水果市场,用5月17日的数据对比去年5月平均价格,苹果涨了2.75元,香梨价格涨了5元,菠萝涨了2.48元,西瓜便宜了0.92元。
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  o7 e( i. Z2 z" J7 L7 [) l& O因多数地区的价格网站懒得更新,所以我们的地图也就到这里戛然而止。
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! O! m; |7 ]- U" s2 w& \但是,为什么水果会突然迎来涨价潮?
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1 e8 E: K0 U; m1 r. _2 i3 q南有荔枝,北有苹果,这是今年被吐槽得最厉害的两大水果。
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今年,“荔枝自由”快赶上“车厘子自由”了。
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2 P7 c& Q0 V( U0 Y  Z在成都,有些品种的荔枝卖出了高达60块一斤的价格,单价已超过“水果之王”榴莲,直逼“果中贵族”车厘子。成都市民表示:老子不买了!于是,商家不敢进货了……
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日啖荔枝三百颗的岭南人更幸福一点呢?
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在广东,据南方日报,近段时间荔枝早熟品种地头价,也就是最便宜的价格,粤西高州的“三月红”售价15—20元/斤,湛江徐闻的“白糖罂”售价10—15元/斤。广东省农业农村厅分析,这可能是这类品种近10年来的最高价格区间。) e4 ]2 r8 Y8 j
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有业内人士放话,今年广东荔枝将高价销售35元/斤、40元/斤、60元/斤、甚至100元/斤都有可能。真是吓到不敢买了。
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荔枝涨价,是因为产量的大幅回落。$ V# O, b- y  Y* j" z& C4 v* b

: r% Q1 ]% [& e4 s: \- M" d广东省农业农村厅提供的数据显示,今年广东省的荔枝同比减产约 40%。其中,“桂味”减产幅度最大,达到90%,而“白糖罂”“妃子笑”等早熟品种影响略小,同比减产约20%。
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一来,今年春天广东低温阴雨天过多,导致荔枝的成花量大幅减少,4月至今的坐果期又因为暴雨、连绵阴雨天气,落果严重。, J8 ]% f# O9 V4 n& ^) F
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二来,2018年广东荔枝创下历史最高产量,139.9万吨,所以去年的荔枝便宜到喂猪,但也透支了树体营养,导致树势短期内难以完全恢复。( L3 O4 |, u- @3 J" Q: |. g" P0 G
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这种“大小年”现象在荔枝生产中是比较常见的。今年吃不起荔枝,就等明年吧。
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北方的苹果,也是因为大幅减产,但涨价背后,还有资本的入局炒作。
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0 b8 U' [  S9 p7 A8 W) L去年北方大范围遭遇了“三十年来最为严重的冻害”,导致全国苹果减产了25%左右,库存减少,苹果涨价。
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与此同时,聪明人“抓住机会”入场投机。去年苹果期货全年涨幅在40%以上,成为2018年表现最好的多头品种之一。最近山东主产区遭遇冰雹,新疆主产区遭遇沙尘暴,在减产逻辑的带动,苹果期货再迎一波5月行情,市场投机氛围很浓厚。  e6 ~9 ?5 B6 }, R$ j* \- e

" B2 d% J* j& p; k; e& F6 e在现货市场,2018年9月中信建投的研报显示,资金进入产区收购或是委托收购已经是“大张旗鼓”“人尽皆知”的事实。这些资金究竟有没有囤货从而推涨价格,谁也不好说。( Q/ l% h! B9 B) x/ O; W" A9 @' I- x
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总体而言,荔枝、苹果这样不当季的水果肯定要更贵(荔枝是早熟上市)。" ~# k% T. b4 M9 a; K" O# z

' {# ?+ V# n6 @5 i9 Y那么,5月份的当季水果有哪些?( O' x. E6 y  R! t

' C# H& f% R1 u5 h3 L: u* r坦白说,几乎没有。火龙果刚上市,桃子要到6月,西瓜、葡萄大量上市得等到7、8月,苹果要到9月……想想现在还是吃香蕉最便宜。/ N# ]6 g$ l8 C+ R. R" ?$ c

- g$ M. v0 p/ b! {水果涨价,惊动了统计局。
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9 C& @% U; x7 B0 m! i! v2 p! Y+ x2019年,全国居民消费价格(CPI)从1.7%蹦跶到了2.5%。其中,食品类的同比涨幅在近两个月大幅上涨,水果4月份的同比涨幅达到了11.9%。3 n- p, }) Y7 p" C; i& Q  U
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民众为了“吃”不得不掏出了越来越多的钱。( I5 J8 {; r/ U

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# ]( {1 y# H( h4 L为了“吃不起”而操心的日子,还要持续多久?& D2 r( S( f. k1 ]  v
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统计局给出了答案:季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。+ |5 o7 Q, u# |# X* e( ?

2 l3 V6 ~3 C( y1 p不过,犹记得去年9月CPI因为猪肉价格的上涨来到了2.5%时,统计局也说了,是季节性的短期因素,这些因素在未来几个月不会给价格上涨带来压力。$ B7 T  d0 ?& \/ ?" L: T+ X4 o

3 o2 R; w) h8 v# V+ v$ C' O结果,上个月,农业部预估,2019年猪肉价格最高涨幅可能达到70%。( Z- c) z; B& v4 H& c( g

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. Q; U, S  F* M( v看来,市场规律也不完全以长官的意志为转移。
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不过,CPI依然会给你稳稳的幸福。
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" p2 o. v# _8 C/ L8 w. Q! |比如,当猪肉价格在上涨时,它在CPI统计中的权重就被下调了。. _3 d/ |9 M5 {- [

2 G& k) Y- M; n根据统计局解读稿计算,2019年1-4月,CPI猪肉权重分别为2.50%、2.50%、2.35%、2.15%,猪肉权重逐月调低,且2.15%是自2018年以来的最低值。看来,这避免大起大落,还真是自古以来中庸之道的优良传统。9 D. \- j  a' `, G
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6 a8 _* l; V) v- W- X: I/ r. G0 N关于今年CPI会不会破“3”,市场有不一样的声音:5 x' V. z8 a# C( \4 U+ N

! s2 Y; @" N) p( ]# S" t! x& n! }光大保德信基金宏观策略分析师邹强认为,5月或6月是CPI上半年的高点,同比涨幅预计达到2.7-2.8%左右。
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, P4 o: r' ~8 M' I# Z9 Y2 @9 {8 F) q长江证券的宏观分析师赵伟认为,未来几个月CPI或快速上行,高点或在3%左右。- `: @2 i4 e" @( z7 l

6 D! P, J0 U: |; Z* Y2 t6 ?( s% f. d联讯证券的分析师李奇霖、张德礼认为,今年通胀的风险主要来自于猪肉项,由于超低的存栏,年内猪肉价格大概率超过历史高点,四季度单月CPI同比有超过3%的风险。* j1 Y% k: o1 y* i7 k% D5 R

9 o5 q' i/ e$ `9 r, d7 m目前,市场对于“类滞胀”的预期正在抬升。8 N8 {$ L% Y6 T, L2 g& I

" D2 x; u$ Z5 D- g; S天风证券认为,PMI等高频数据显示,中国经济基本面会继续磨底,宏观环境会出现“类滞胀”的风险,5月应该交易“通胀预期”,诸如黄金,以及通胀带来盈利上升的消费类。
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: Q9 _6 O, Q% F1 B; D2 r不同于滞胀,“类滞胀”是经济增速放缓但仍保持较高正增长的同时,通胀却在抬升,也可以说,刺激政策带来的通胀率上升会超过经济增长率的效应。8 w7 B5 O% G9 N% p  H. z
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在经济企稳之前,若隐若现的通胀多少会形成压力。
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( i" ?* H+ J7 L9 X$ f这是比吃不起水果,更值得关注的事情。

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