热帖：都说茅台酒好 为何茅台镇的人都不喝
| 2018-02-16 20:40:51
首先要告诉你的是，贵州茅台主要生产飞天茅台以及茅台系列酒，它成本每瓶在100元以内，特别是飞天茅台的终端价格控制在1499元/瓶，基本奇货可居，这是因为长期以来，茅台酒被“附加值”太高了，所以有时候这种白酒被炒作的连茅台当地人都觉得可笑了。
现在流行的那句话是，喝茅台的不用买，不喝茅台的却要掏腰包，非常传神。茅台酒长期被神话，泡沫越堆越高，最终普通老百姓喝不起。
茅台镇的人基本不喝茅台确实是事实，当地一个朋友告诉我，茅台镇有很多白酒厂，酿造工艺、原料和贵州茅台厂没什么差别，差就差在没茅台酒那么大的名气。
从酿造工艺上来讲，当地很多白酒厂严格遵守的酿造工艺都是GB/T26760，这个工艺大家不懂的就去百度吧，上面说的很详细，但大家一定要注意，标准酱香型白酒的标准都在酒标上有注明，大家记住这个国家标准行了，一般标着这个国标的肯定是酱香型白酒。
再说原料主要是用当地的糯高粱，当地原料有限也闲置了当地各大酒厂的产能，比如贵州茅台的产能扩张，很大程度上受制于原料糯高粱种植规模有限。
其实，按照这个工艺和原料酿造出来的酒基本上都挺好，所以当地老百姓日常饮用犯不着掏1000多块钱买一瓶茅台，据说现在在当地买茅台还要去排队，而且买一个身份证只能买一瓶，也是比较麻烦的事，总不能客人坐定了还在排队买茅台吧，朋友告诉我，当地一般白酒门市部花个100多块钱，就能买到一斤不亚于茅台品质的白酒呢。