www.MontrealChinese.com蒙特利尔华人网 蒙城华人网 蒙特利尔留学生论坛 蒙特利尔中文网 蒙城中文网

标题: 被统称为波士顿龙虾 加拿大龙虾在中国争正名 [打印本页]
作者: verdun    时间: 2015-9-4 00:56
标题: 被统称为波士顿龙虾 加拿大龙虾在中国争正名
被统称为波士顿龙虾 加拿大龙虾在中国争正名
* ]% f& ]' q: n# x& N- p7 |7 @
  M0 [  S# ~# @0 t6 j9 o3 h. V" O8 Y% |8 C
加拿大龙虾受中国食家欢迎﹐销量创新高纪录﹐可是一般中国食客分辨不出加拿大与美国的龙虾﹐只会统称北美洲龙虾为「波士顿龙虾」。现在斯高沙省一个大出口商要为加拿大龙虾正名﹐希望中国食客吃出加拿大龙虾的真味道。
$ G8 g) M# X* [7 y/ v  T- P  a1 a* l- m; Z/ |6 Q2 f0 V5 {, ^
  ]5 m6 Y/ |1 B, G  `/ T7 x$ c
盼中国客啖出加龙虾肉质优点( z/ _: p% l- H1 c4 e$ Q- z
大型中国海产公司Zoneco收购斯高沙省龙虾业﹐公司代表刘杰克(Jack Liu﹐ 音译)说﹕「众所周知﹐加拿大龙虾的质量比美国的好。它更强壮﹐肉质丰满﹑产量高﹑肉更多。」
; ?' f5 L% L8 E0 z7 J5 t加拿大向中国出口的龙虾﹐大部分来自斯高沙省。过去几年间﹐加拿大向中国出口的龙虾增加两倍多。今年6月底﹐2015年的销售额达到5,500万元﹐快要超出2014年的销售额6,700万元。
. ~# t, K1 y. `- {! n9 q加拿大龙虾在中国有需求﹐但是中国消费者未必知道龙虾来处。在中国市场﹐第一家出售龙虾的公司是美资公司﹐「波士顿龙虾」的名称不胫而走﹐成了所有北美洲龙虾的代号。: f- n# d2 [- u$ C% ]
刘杰克说﹕「我们感到我们要下点功夫﹐教育市场与消费者﹐好好理解龙虾来源﹐告诉他们龙虾的故事、环境与社区。」
4 h- o8 H# c/ f( U( t/ K7 iZoneco去年打进斯高沙省市场﹐每周从哈利法克斯以外Eastern Passage加工厂外输龙虾﹐空运大约35,000磅海产到中国。该公司已申请许可﹐扩展业务5倍。它说﹐它会在斯高沙省南岸开设另一个设施。  I$ E& [2 t+ U, @6 v
斯高沙省省长麦克尼尔(Stephen McNeil)下周率团前往中国﹐展开商贸之旅﹐将与Zoneco总裁会面。' o: [; ^9 F' O9 u* p
该公司的促销活动包括﹕播放视频﹐显示渔民在斯高沙省捕捞龙虾、工人加工龙虾的过程。该省渔业厅长科尔韦尔(Keith Colwell)也会出镜﹐配上中文字幕。7 r2 V; E3 }! o' J0 v, }2 E: g
刘杰克认为﹐加拿大龙虾正名后﹐产品价格就会攀升﹐公司会有更大盈利。
( y, H/ f0 D) Z6 Z但圣文森特山大学(Mount Saint Vincent University)市场专家莫姆鲍魁特博士(Peter Mombourquette)指﹐人们惯用的名字很难修订。4 G1 R9 Y* [/ s# I. m8 u




欢迎光临 www.MontrealChinese.com蒙特利尔华人网 蒙城华人网 蒙特利尔留学生论坛 蒙特利尔中文网 蒙城中文网 (http://montrealchinese.com/) Powered by Discuz! X3.2