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标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” [打印本页]
作者: montreal    时间: 2014-6-16 10:21
标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

" T  L9 _! m$ c2 p4 d) f街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”3 [2 B- d; h0 g. \* l4 G8 Z' b
  
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RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   7 {" C* _/ T# l

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  L, R' d" j  p0 ^9 E　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
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0 e4 [$ Z2 V& Y$ k　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。 / i, L8 T; G. v' P3 L1 c% E
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) w- M6 e. \  p1 Y　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。 * K  n! o3 p" }0 D5 k+ ^

# ?7 e! S( r1 q! m( `5 O　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 ) E+ z+ m8 Q+ l

: j) v2 a8 a6 ?& o. V　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ? 4 p: ]  L' @+ t4 b

. V: k6 S" P, s2 c　　2013年解禁 6 K! J2 W3 |3 X9 Q& Y- V! ]2 t, m1 O
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　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。 ! [) W4 t% h/ W$ I( d# A3 f# I

$ }& |: O' K. E4 g4 a4 K- ^　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。 5 G+ c; p& W$ l: b. A

: T) U/ _: R- z. ]　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
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, n0 T4 J' `# A　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
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　　今年30辆食品车上街 ; A. S8 I" e; ]0 O: i5 w! a/ {
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　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。 0 k: L- x7 w3 M+ \. W# [

' H1 o; l8 x8 s1 Y　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 6 d% T( h$ F/ z% e
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　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。 ! D# q" j( m) `2 ]+ F/ Q/ o2 `
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　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。 4 \( i. I' T4 k

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- y: P7 H" |9 N$ ^　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada
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7 N% I6 z8 K3 S% }& w2 r8 @　　市民反应 * ^0 {& |6 p! C5 Y
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　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。 8 }7 f2 g; G4 z3 Q
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　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
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　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
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1 \: |% ]+ q) R0 h5 W　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎） $ B: R3 H# F( S+ i6 n: V" `8 L) ~% r
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