( O* E4 h9 K' ~4 m/ T( @ q街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” & w! U7 P& N/ |7 W % u w6 B0 b d/ i) Q' Y, E 8 _0 D- f1 t3 [
RCI 2014-06-15 11:33:15 [0条评论,查看/发表评论] 3 D9 w+ `# `* N : k+ b" }/ @% a$ g 8 H% w0 ?* z9 u8 G5 j7 m1 m
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图片来源: Anne-Louise Despatie 0 L& ?7 q5 D3 j" w( ~4 C" W$ @! }& t8 K/ [# ~
在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。 : U4 D. W. K D; G8 h 0 ~* n" m7 r8 w( y& L9 {4 _+ e 9 f# j9 A3 Y! b3 H9 B3 s & B; k0 g4 ^; Y5 L4 B2 l + f& }; J" B0 \& U4 Z& j% J4 p o $ [& \& A) Z# c6 V7 W- o# O7 Z+ ^& h. q' Q/ C5 [/ u
8 ^8 V' m( Q, |/ c3 Z 在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。 1 u9 h I% R p" C 0 h5 C# U B4 v# ~ 然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 ( X& y8 E" V0 t8 o
" v, b, G' ~5 x( h- I8 p! k$ ` 进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ? * A. j" G* ?, D+ J+ r
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2013年解禁 - l. c& o/ D- O- g2 @7 l
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从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。 8 T( m8 k. \9 K4 w% w& y% h9 I7 d
2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。 , w: S+ q/ ]+ } s5 g# j/ q2 J9 c# v$ ]; m
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同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。 . E! Y1 z/ D, v @
! F; a# F% U: l- I# ^ 于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。 6 P- _$ C+ F8 Z+ y 3 e) d* n9 c( D8 | j3 J* a4 K 今年30辆食品车上街 ) A$ @& ~3 T l- I: q# B1 O$ c! F
! ^# ?, i, [% t# v$ @. e) n 今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。 8 B/ ^/ Z! {% C/ m# \& G& k" L% K$ C* C" d. [% M, m& k: s
按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。 . I4 |. ?& a2 N4 h
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政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 6 t5 Q$ v8 f2 t) y6 g; Q " \' I$ s# O) i X6 n 今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。 . a7 E- n( ?5 [2 Y9 k" x- m. b4 v # L2 ^: d/ A* c$ \: P- k- D9 V 加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。 2 i" T$ R! L$ D
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蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada 7 N2 j+ {& w6 p3 h 8 _. Q. w5 K* ]8 t6 S8 m" ? 市民反应 ; s& Z T5 f6 O& ?. v* n7 j8 @
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对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。 ' i$ B' l6 F/ J# h( c% Q3 y : M! W2 u t& K9 t2 A 上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。 7 z/ e/ r. M# M
( H; H3 [0 \3 z, j 对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。 / L4 h9 l/ m! F1 `% @. x) I; G' o' d7 O+ H
旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？ 7 Q$ O" j0 X0 d. D8 R ; o1 w) U5 l Y 一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。 （作者 赵黎） : R) Q+ S% g6 q' b) v8 o# e 9 v8 I3 ]2 O9 M9 S2 T0 i; |
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